原酒貼牌加工，簡單來說，就是品牌商提供品牌，由具備生產(chǎn)能力的廠家利用自身的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)、人力等資源，按照品牌商的要求，使用原酒進(jìn)行白酒的生產(chǎn)釀造，貼上品牌商指定的商標(biāo)推向市場 。這一模式在白酒行業(yè)中十分普遍，它讓品牌商無需投入大量資金建設(shè)酒廠、購置生產(chǎn)設(shè)備、培養(yǎng)釀酒技術(shù)團(tuán)隊，就能快速擁有屬于自己品牌的白酒產(chǎn)品。在貼牌加工領(lǐng)域，我們常常會聽到 OEM 和 ODM 這兩個術(shù)語。OEM（Original Equipment Manufacturer）即原始設(shè)備制造商，通俗來講，就是廠家按照品牌商的設(shè)計和要求進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品貼上品牌商的品牌。例如，品牌商 A 設(shè)計好了一款白酒的配方、包裝樣式等，找到廠家 B，讓廠家 B 按照這些要求進(jìn)行生產(chǎn)，貼上品牌商 A 的商標(biāo)。采用原酒貼牌加工，企業(yè)能快速響應(yīng)市場需求，靈活調(diào)整產(chǎn)品策略，適應(yīng)市場變化。云南醬香型原酒基酒
原酒貼牌加工在成本控制方面有著明顯優(yōu)勢。對于品牌商而言，自行建設(shè)酒廠需要投入巨額資金用于購買土地、建設(shè)廠房、購置釀酒設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施，這是一筆龐大的開支。而且，釀酒過程中需要專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行操作和管理，培養(yǎng)和組建這樣一支團(tuán)隊也需要耗費大量的人力、物力和財力。此外，從原糧采購到釀造工藝的研發(fā)與優(yōu)化，都需要持續(xù)的資金投入。采用原酒貼牌加工模式，品牌商無需承擔(dān)這些費用。生產(chǎn)廠家擁有現(xiàn)成的生產(chǎn)設(shè)施、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊和成熟的釀造工藝，品牌商只需支付相對較低的加工費用，就能獲得符合要求的白酒產(chǎn)品。這明顯降低了品牌商的資金壓力，使他們能夠?qū)⒏噘Y金投入到品牌推廣和市場拓展中 。成都米香型原酒原酒貼牌加工，結(jié)合線上直播帶貨等新興銷售方式，拓寬銷售渠道，提升產(chǎn)品銷量。
在原酒貼牌加工中，生產(chǎn)廠家承擔(dān)了大部分的質(zhì)量和效益風(fēng)險。生產(chǎn)廠家對生產(chǎn)過程有著嚴(yán)格的把控，從原酒的選擇、釀造工藝的執(zhí)行到產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，每一個環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負(fù)責(zé)。如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，生產(chǎn)廠家需要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并進(jìn)行處理。而貼牌方主要承擔(dān)市場風(fēng)險，即產(chǎn)品在市場上的銷售情況。這種風(fēng)險分擔(dān)模式，對于創(chuàng)業(yè)企業(yè)或資金實力相對較弱的企業(yè)來說尤為有利。他們無需擔(dān)心生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的各種復(fù)雜問題，能夠?qū)⒕性谑袌鲩_拓和銷售上，降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，提高了成功的幾率 。
在日常生活中，貼牌產(chǎn)品隨處可見。從服飾到電子產(chǎn)品，從家居用品到食品飲料，貼牌現(xiàn)象屢見不鮮。比如某些影響力高品牌的服裝，可能并非自家工廠生產(chǎn)，而是委托其他廠商代工，貼上自己的品牌標(biāo)簽后推向市場；還有一些熱門的電子產(chǎn)品，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)也可能外包給專業(yè)代工廠，再以品牌商的名義進(jìn)行銷售。在白酒領(lǐng)域，貼牌酒同樣占據(jù)著相當(dāng)大的市場份額。無論是在大型超市的貨架上，還是在電商平臺的酒類銷售頁面中，貼牌酒都十分常見。很多消費者在選購白酒時，可能不經(jīng)意間就買到了貼牌酒。原酒貼牌加工，與行業(yè)協(xié)會合作，及時了解行業(yè)動態(tài)，調(diào)整產(chǎn)品策略，適應(yīng)市場變化。
以川酒集團(tuán)為例，在 2022 年，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的 2022 第七屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎盛典上，川酒集團(tuán)總體品牌價值達(dá)到 619 億元 。同時，川酒集團(tuán)旗下品牌 “國釀” 醬酒榮獲 “2022 中國酒業(yè)金樽獎明星產(chǎn)品”，敘府酒業(yè)榮獲 “2022 中國酒業(yè)金樽獎較具增長潛力品牌” 。此外，在素有 “烈酒奧運會” 之稱的第 22 屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中，川酒集團(tuán)旗下敘府 20 和云邊藏秘祥云松茸酒兩款產(chǎn)品榮獲金獎 。這些榮譽(yù)和獎項的獲得，充分展示了川酒集團(tuán)在品牌建設(shè)和產(chǎn)品品質(zhì)方面的優(yōu)異成就，也得到了行業(yè)的高度認(rèn)可。原酒貼牌加工，開展員工培訓(xùn)計劃，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)水平，保障服務(wù)質(zhì)量。成都米香型原酒
原酒貼牌加工，開展跨界合作，如與文創(chuàng)、旅游等行業(yè)合作，拓展產(chǎn)品應(yīng)用場景。云南醬香型原酒基酒
在選擇原酒酒廠時，價格是一個繞不開的重要因素。但價格并非只是一個數(shù)字，它背后蘊含著諸多復(fù)雜的因素。我們不能只以價格的高低來判斷原酒的優(yōu)劣，而應(yīng)該深入了解價格的構(gòu)成，綜合考量品質(zhì)、服務(wù)等多方面因素，從而評估原酒的性價比，做出明智的選擇。原酒的價格受到多種因素的綜合影響，其中原料成本、釀造工藝、品牌價值等是較為關(guān)鍵的因素 。原料成本是原酒價格的基礎(chǔ)。不同的原料價格差異較大，像茅臺鎮(zhèn)醬香酒常用的紅纓子糯高粱，由于其獨特的品質(zhì)和產(chǎn)地限制，價格相對較高 。這種高粱顆粒堅實、飽滿、粒小皮厚，淀粉含量高，能經(jīng)受多次蒸煮，非常適合醬香酒的釀造工藝 。而一些普通高粱，價格則相對較低，但釀出的酒在品質(zhì)和口感上可能會有所遜色 。除了高粱，水也是重要的原料，品質(zhì)較優(yōu)的水源同樣會增加成本 。比如赤水河的水，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，為周邊酒廠提供了品質(zhì)較優(yōu)的釀酒水源，也在一定程度上影響了原酒的價格 。云南醬香型原酒基酒
