維生素K2是一組稱為甲基萘醌的脂溶性化合物的統(tǒng)稱。甲基萘醌類主要來自細(xì)菌,存在于各種動(dòng)物和發(fā)酵食品中。好的動(dòng)物來源包括來自草飼奶牛出產(chǎn)的高脂肪乳制品、蛋黃、肝臟肉。瘦肉和低脂肪動(dòng)物產(chǎn)品含有的維生素K2較低。而對素食主義者和嚴(yán)格素食主義者來說較好的維生素K2來源是納豆(一種發(fā)酵的大豆產(chǎn)品)。幾乎所有的甲基萘醌,特別是長鏈甲基萘醌,都是由人體腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生的。食物里面含量很少,如果我們想要有效率的補(bǔ)充,就需要服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。維生素K2是一種脂溶性維生素,其中MK-7形式更具有生物活性。華東維生素k2原料供應(yīng)公司
維生素K2是一種脂溶性維生素,其中MK-7形式更具有生物活性,其在納豆中含量較高。維生素K2普遍應(yīng)用在膳食補(bǔ)充劑、調(diào)制乳粉等產(chǎn)品中。維生素K2是一類具有葉綠醌生物活性的化合物,是一種天然維生素K,主要由腸道細(xì)菌合成。維生素K2豐富的動(dòng)物來源包括來自草飼牛,蛋黃以及肝臟等的高脂乳制品。動(dòng)物性食品含有MK-4亞型,而發(fā)酵食品(如酸菜,納豆)則包裝了更多的較長亞型,即MK-5至MK-14。維生素K是脂溶性維生素中的一類。而在維生素K的家族中,也存在有不同的成員。浙江維生素k2粉末多少錢維生素K2促進(jìn)鈣代謝,對防治骨質(zhì)疏松的作用是肯定的。
維生素K2人體自身不能合成,可通過腸道微生物合成,但通常因?yàn)楹铣闪坎蛔?,而食物中維生素K2的含量又低(納豆是維生素K2較好的來源),通常需要額外補(bǔ)充。目前全球維生素K2產(chǎn)品增長較明顯,國際市場規(guī)??焖倥蛎?;維生素K2產(chǎn)品功能主要是增加骨密度,防止動(dòng)脈鈣化。產(chǎn)品劑型以片劑、膠囊、軟膠囊等較為常見。而與其復(fù)配的元素常見的是鈣(Ca)和維生素D。當(dāng)然,除了膳食補(bǔ)充劑和保健食品以外,海外也有一些普通食品(比如酸奶和牛奶等)選擇強(qiáng)化維生素K2。
維生素K1和K2具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu),兩種類型均具有植酸側(cè)鏈,但K-2也具有類異戊二烯側(cè)鏈。維生素K1(葉綠醌)是維生素的主要形式,主要存在于多葉綠色蔬菜和其他一些蔬菜中,在各種動(dòng)物類的食品和發(fā)酵食品中含量較高。但是,人體難以吸收植物中的維生素K1。維生素K2是一類化合物,稱為甲萘醌有幾種亞型??茖W(xué)家們根據(jù)其側(cè)鏈的長度將其編號為MK-4至MK-13。根據(jù)2019年的一項(xiàng)研究表明,人體以MK-7形式吸收的維生素K2比維生素K1多出10倍。維生素K2/MK-4主要從肉,奶酪和雞蛋中獲得,并通過腸道細(xì)菌合成。維生素K2有一定的神經(jīng)保護(hù)作用。
人體補(bǔ)鈣的過程大體是這樣的,維生素D負(fù)責(zé)把飲食里面的鈣運(yùn)送到血液里面,維生素K2的作用簡單來說就起到“領(lǐng)鈣入骨”的作用,就像個(gè)“鈣爪”一樣把血液里面的鈣引導(dǎo)到骨骼里面,從而完成了整個(gè)鈣沉積的過程,所以它也是補(bǔ)鈣過程中非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。需要單獨(dú)強(qiáng)調(diào)一下,維生素K2不是維生素K1,兩者不能混淆。維生素K1我們飲食里面是不太缺乏的,很多蔬菜里面都含有。但維生素K2食物里面相對非常少,只有一種食物就是納豆,也就是發(fā)酵的大豆,里面維生素K2含量很多。在所有的K2維生素中,維生素K2-MK7是生物利用度較高的版本。維生素k2食品哪家好
維生素K2提取自天然食物,尤其是納豆(一種經(jīng)過發(fā)酵的豆類制品)。華東維生素k2原料供應(yīng)公司
維生素K2,主要來自動(dòng)物或發(fā)酵食物中,我們身體中的維生素K普遍是K2,在牙齒中,其中一個(gè)主要調(diào)節(jié)蛋白是「骨鈣素」,而骨鈣素可以通過維生素K2來啟動(dòng)。維生素K2大多存在于動(dòng)物性脂肪中,像是全脂牛奶、牛肉、蛋黃或內(nèi)臟類食物之中。除了從動(dòng)物性來源,發(fā)酵食品中也會(huì)出現(xiàn)維生素K,像是納豆或是泡菜,但現(xiàn)代的生活并不會(huì)大量攝取這些發(fā)酵食物?,F(xiàn)代人可能會(huì)為了體重控制或是其他原因,選擇低脂牛奶、瘦肉等食材,這樣的飲食習(xí)慣確實(shí)減少了一些熱量,但也失去了許多「脂溶性」維生素、礦物質(zhì)的攝取機(jī)會(huì),像是維生素K等。但若因?yàn)橐恍┨厥庠蚨鵁o法在日常飲食攝取足量維生素K,則可以考慮使用補(bǔ)充劑。華東維生素k2原料供應(yīng)公司