食品冷庫工程蒸發(fā)器故障什么原因應(yīng)該怎么解決？食品冷庫工程一般導(dǎo)致蒸發(fā)器發(fā)生故障有兩個原因，一是蒸發(fā)器便面結(jié)霜過厚，二是蒸發(fā)器管路中有冷凍油。1.蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚：長期使用的冷庫蒸發(fā)器要定時化霜，如不化霜，蒸發(fā)器管路上霜層越積越厚，當(dāng)把整個管路包住成透明冰層時，將嚴(yán)重影響傳熱，致使庫內(nèi)溫度降不到要求的范圍內(nèi)?！窘鉀Q方法】停機化霜，打開庫門讓空氣流通，也可用風(fēng)機等加速流通，減少化霜時間。2.蒸發(fā)器管路中有冷凍油：冷庫工程制冷循環(huán)過程中，有些冷凍油殘留在蒸發(fā)器管路內(nèi)，經(jīng)過較長時間的使用，蒸發(fā)器內(nèi)殘留油較多時，會嚴(yán)重影響其傳熱效果，出現(xiàn)制冷差的現(xiàn)象。【解決方法】清理蒸發(fā)器內(nèi)的冷凍機油。將蒸發(fā)器拆下來，進行吹洗后再烘干。不易拆卸的，可從蒸發(fā)器入口用壓縮機打氣，然后用噴燈烘干。保鮮冷庫即利用設(shè)備將儲藏蔬菜、水果倉庫的溫度。河南物流冷凍倉庫

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下建議有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。冷藏冷庫安裝氣調(diào)保鮮冷庫和普通保鮮冷庫都被普遍應(yīng)用于蔬菜水果的貯藏保鮮。

當(dāng)庫房建筑不規(guī)則，或軟木磚有缺角處，往往需要用瀝青拌碎木來填補，這時要在鍋中用明火加熱，手工炒制。通常當(dāng)炒拌到開始冒青煙時溫度已接近300℃，即應(yīng)停止加熱。否則溫度過高，填補面積又較大，易積熱不散，引起瀝青、油氈、軟木自燃。在粘貼軟木時，工作面不要過于集中，也不要將幾皮軟木連接一次貼完。應(yīng)在每皮軟木粘貼完畢后，間隔一定時間，無異常發(fā)熱情況，才能澆涂熱瀝青，稍經(jīng)冷卻后，再繼續(xù)鋪設(shè)另一皮軟木磚。施工現(xiàn)場的照明，應(yīng)采用有防護外殼的投光燈。如條件限制，而幾是使用大功率燈泡時，因燈具的表面溫度一般都在300°以上，若貼靠可燃的防潮層、隔熱層掛放，就極易烤著而起火。這時必須將燈泡臨時固定在鐵架上，與防潮層施工點（包括油氈的臨時存放點）相距至少為1.5-3m。

藥品冷庫的溫度一般為+2℃～+8℃，藥品冷庫醫(yī)藥陰涼冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。藥品冷庫具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項優(yōu)點，并且采用先進的低噪音進口谷輪制冷機組，提高了制冷效率，降低了冷庫的能耗。藥品庫的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品，制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù)，無需值守，主要存放藥品，醫(yī)療器械，并可監(jiān)測和記錄儲存區(qū)的溫度濕度。氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期可延長21~28天。

冷庫造價主要與規(guī)模大小和貯存的物品有關(guān)，具體以下面的例子參考：長8米寬6米的中性冷庫，價格要在10w以上，關(guān)于冷庫安裝公司，上海的廠家比較多，造價相對來說比較便宜，也很近，安裝起來比較方便。冷庫單純每平米價格是不準(zhǔn)確的。因為這只是考慮了冷庫的占地面積而沒有考慮冷庫的高度。現(xiàn)在冷庫每立方的造價大約在800元到1000元/m3，冷庫建的越大平均數(shù)值越小。耗材方面基本是差不了太多的，當(dāng)然也是看冷庫的大小了。越大的冷庫耗材肯定用的就越多些。其實主要的費用就是保溫部門和機組設(shè)備兩部分。在安裝冷庫隔熱層時，不同的材料有不同的要求。四川小型冷凍倉庫

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。河南物流冷凍倉庫

小型冷庫工程設(shè)計的注意事項：1、冷庫門坎設(shè)計：一般來說，倉庫的門坎可以設(shè)置也可以不設(shè)置，如果不設(shè)置，冷庫內(nèi)部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作，讓冷庫工作人員搬運貨物的時候出入比較方便。如若要設(shè)置的話，門檻一定要高于地面三到五厘米的距離，讓庫類和外界地面的地面形成臺階，這種結(jié)構(gòu)不管是安裝還是搬運貨物都比較方便。2、冷庫板設(shè)計選型：小型冷庫底板至關(guān)重要，優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對于一些要求比較高的特殊場合，應(yīng)當(dāng)合理運用SUS304不銹鋼板材，SUS316不銹鋼板。河南物流冷凍倉庫

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