適用于水產(chǎn)、分割肉、調(diào)理品等食品的快冷凍結(jié)。高效風(fēng)冷急凍庫(kù)：用于各類水產(chǎn)（蝦，魚等，調(diào)理食品，肉制品的大批量快冷凍結(jié)。凍結(jié)品質(zhì)與網(wǎng)帶式冷凍機(jī)（螺旋冷凍機(jī)或隧道冷凍機(jī)）一致，價(jià)格約是網(wǎng)帶式冷凍機(jī)（隧道冷凍機(jī)的）三分之一。風(fēng)冷急凍庫(kù)是普通擱架式（排管式）凍結(jié)間的理想替代品。被各食品冷凍廠多采用。該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)先進(jìn)，凍結(jié)效率高，急凍速度快，凍結(jié)時(shí)間短，凍結(jié)時(shí)間減少一半，凍結(jié)品質(zhì)明顯提高，凍結(jié)成本也低于排管式，同時(shí)因采用小推車輸送，在急凍庫(kù)外完成裝貨和卸貨，操作環(huán)境改善，工作效率提高。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。冷庫(kù)冷凍設(shè)備品牌推薦

制冷機(jī)組故障判斷的理論依據(jù)是什么？制冷機(jī)組冰堵故障通常情況下，發(fā)生冰堵故障的部位一般在毛細(xì)管出口處。至于為什么會(huì)發(fā)生“冰堵”故障究其主要原因，是由制冷系統(tǒng)內(nèi)所含的水蒸汽過多而導(dǎo)致的。發(fā)生“冰堵”故障的過程主要是當(dāng)壓縮機(jī)啟后，蒸發(fā)器開始結(jié)霜，因?yàn)橄鋬?nèi)溫度的不斷下降，當(dāng)水分隨著制冷劑流動(dòng)到毛細(xì)管出口處時(shí)，會(huì)因?yàn)橄鋬?nèi)下降的低溫而逐漸開始結(jié)冰，從而導(dǎo)致毛細(xì)管堵塞。與此同時(shí)，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑會(huì)出現(xiàn)循環(huán)不暢的情況，甚至出現(xiàn)不再循環(huán)的現(xiàn)象并導(dǎo)致無法制冷，盡管此時(shí)已經(jīng)無法正常制冷可壓縮機(jī)仍然照常運(yùn)轉(zhuǎn)。在經(jīng)過30分鐘左右的時(shí)間，溫度會(huì)慢慢升高，堵塞在毛細(xì)管處的冰團(tuán)又會(huì)逐漸融化掉，制冷劑又可以開始循環(huán)，而此時(shí)蒸發(fā)器又開始結(jié)霜，重復(fù)出現(xiàn)冰堵的現(xiàn)象，如此循環(huán)反復(fù)“制冷-不制冷-制冷”，蒸發(fā)器上可以觀察到周期性的結(jié)霜和化霜現(xiàn)象，據(jù)此可以判斷是否發(fā)生冰堵故障。江蘇果蔬冷庫(kù)冷凍設(shè)備多少錢冷凍設(shè)備擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù)。

冷凍設(shè)備也稱之為低溫冷凍庫(kù)，溫度一般在-15℃~-35℃，主要用于儲(chǔ)存冷凍類食品、凍肉類、海鮮、藥材藥品、化工等。冷凍設(shè)備的儲(chǔ)存特點(diǎn)：1、冷凍冷庫(kù)降溫快，避免庫(kù)內(nèi)物品的細(xì)胞之間生成較大的冰晶體，所以在解凍時(shí)，可以有效的減少食物本身水分的流失。2、冷凍冷庫(kù)通過防止食物的呼吸作用，降低庫(kù)內(nèi)食物的腐爛速度，讓庫(kù)內(nèi)食物堅(jiān)硬如初。3、擁有較長(zhǎng)的貨架期，幫助減少有機(jī)物的消耗，保證了食物原有的新鮮度。4、食品在冷凍冷庫(kù)凍結(jié)溫度降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，預(yù)防微生物生長(zhǎng)防止與其發(fā)生反應(yīng)。5、冷凍冷庫(kù)能在較短的時(shí)間內(nèi)將常溫的食物凍結(jié)到所要達(dá)到的食物溫度，從而方便貨物的儲(chǔ)藏。

小型冷凍設(shè)備的常用知識(shí)：檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷凍設(shè)備的專門用閘是否失靈。冷凍設(shè)備不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷凍設(shè)備門的密封是否完好并排除之。檢查冷凍設(shè)備的制冷機(jī)是否工作。檢查冷凍設(shè)備的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷凍設(shè)備的控制器是否失靈并更換之。檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。

冷凍設(shè)備地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專人負(fù)責(zé)，定期檢查，根據(jù)要求，及時(shí)開啟通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。冷凍設(shè)備必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷凍設(shè)備利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。各類冷凍設(shè)備庫(kù)房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計(jì)有冷卻工藝的凍結(jié)間，如改為一次凍結(jié)時(shí)，要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的，由設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批。各類冷凍設(shè)備庫(kù)房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。冷凍庫(kù)制冷機(jī)廠家推薦

沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷凍設(shè)備。冷庫(kù)冷凍設(shè)備品牌推薦

冷凍設(shè)備是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。冷凍設(shè)備的溫度一般應(yīng)控制在0℃至-10℃，將其設(shè)計(jì)在冷凍庫(kù)的隔壁，可以節(jié)省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質(zhì)量的時(shí)間不可能像冷凍那樣長(zhǎng)，防止微生物的生長(zhǎng)只能在一定的時(shí)間內(nèi)有效，所以要特別注意貯存時(shí)間的控制。在冷凍設(shè)備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫(kù)在冷卻時(shí)排管會(huì)有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當(dāng)排管積霜厚度達(dá)9mm～12mm時(shí)，應(yīng)進(jìn)行除霜。冷庫(kù)冷凍設(shè)備品牌推薦