新冷藏發(fā)酵冷庫工程在加工廠的停車場拔地而起，這一綠色建筑高85英尺（約26米），它的建成使用給帶來了眾多明顯的收益發(fā)酵冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層去除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按發(fā)酵冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味?；▎挝粦?yīng)與施工單位密切配合。車間降溫冷藏庫建設(shè)

冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統(tǒng)，為客戶用足每一立方米，達(dá)到大的倉庫利用率，是貨架供應(yīng)企業(yè)需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點(diǎn)：可實(shí)現(xiàn)自動化存儲，高層空間利以充分利用，非常經(jīng)濟(jì)、回報(bào)率高。庫架合一是理想的高位存儲系統(tǒng)，把倉庫屋頂和側(cè)墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報(bào)率也高。同時(shí)，對貨架的技術(shù)要求也很高。北海酒店式冷庫水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。

30平米左右小型肉類冷庫全套報(bào)價(jià)：冷庫造價(jià)的多少首先要看冷庫大小，冷庫溫度要求，然后制冷壓縮機(jī)組的配置，低配還是高配，高產(chǎn)的機(jī)組還是進(jìn)口機(jī)組，另外選用什么材料的冷庫庫板也會對冷庫價(jià)格產(chǎn)生不小的影響，冷庫板有彩鋼板，有聚氨酯的。肉類冷庫貯藏溫度要求一般是-18℃～-33℃，長期貯藏冷庫溫度需控制在-25℃左右。以在上海、江蘇、浙江這些長三角地區(qū)建一個(gè)30平米左右小型凍肉冷庫為例，從設(shè)計(jì)方案到安裝交付使用，全套價(jià)格大概在3萬元-4.5萬元左右。

冷工程規(guī)劃：充分了解投資方的需求，是冷庫項(xiàng)目設(shè)計(jì)較重要的部份。冷庫工程商前期應(yīng)充分了解業(yè)主的項(xiàng)目意圖，充分溝通并指導(dǎo)客戶規(guī)劃冷庫工程，以求以較合理較具市場競爭力的方案，設(shè)計(jì)符合業(yè)主及投資方的需求。具體包括以下階段。項(xiàng)目決策階段：可行性分析研究報(bào)告書→項(xiàng)目初步規(guī)劃→咨詢、調(diào)查、商議→參觀考察同類案例→提出項(xiàng)目基本綱本內(nèi)容。項(xiàng)目設(shè)計(jì)：編制項(xiàng)目設(shè)計(jì)書→項(xiàng)目委托設(shè)計(jì)階段→項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案初級設(shè)計(jì)→技術(shù)設(shè)計(jì)→施工圖設(shè)計(jì)。項(xiàng)目實(shí)施：監(jiān)理招投標(biāo)，建筑領(lǐng)域招投標(biāo)，制冷領(lǐng)域招投標(biāo)。冷庫導(dǎo)線線徑達(dá)到要求，根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線。

冷庫建設(shè)與施工安全要求：（取自《冷庫安全規(guī)程》第8章）。施工現(xiàn)場應(yīng)配備必要的安全設(shè)施。在保溫材料施工過程中，應(yīng)設(shè)專職安全員，嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時(shí)，應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。在已完成保溫作業(yè)的場所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取防火防護(hù)措施。庫房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。建設(shè)工程竣工后，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用。施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。運(yùn)行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是冷庫的初選機(jī)組。上海冷藏冷凍倉庫

冷庫發(fā)生火災(zāi)極易造成人員傷害和財(cái)產(chǎn)損失。車間降溫冷藏庫建設(shè)

冷鏈物流冷庫建造：冷鏈物流冷庫就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場所，食品冷鏈包含：冷凍冷藏、保鮮銷售、冷凍加工、冷藏運(yùn)輸?shù)葞讉€(gè)方面。物流冷庫設(shè)有冷凍加工間和低溫貯藏庫，肉禽類、水產(chǎn)魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結(jié)后存放在低溫貯藏庫。另外，水果蔬菜的預(yù)冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進(jìn)行。大型冷鏈運(yùn)輸中心貨物非常之多，各種食品保鮮溫度要求不一樣。物流冷庫建造應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。車間降溫冷藏庫建設(shè)