冷庫冷凝器、蒸發(fā)器操作規(guī)程及注意事項(xiàng)：冷凝器的操作；制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，冷凝器除放油閥和放空氣閥關(guān)閉外，其余各閥均應(yīng)開啟。水冷式冷凝器的冷凝壓力高不應(yīng)超過1.5MPa，否則應(yīng)查明原因并及時(shí)排除。壓縮機(jī)全部停機(jī)15min后，才可停止向冷凝器供水。冬季長時(shí)間停止工作時(shí)應(yīng)將存水放凈，以免凍壞設(shè)備。經(jīng)常檢查冷卻水的溫度和水量，冷卻水進(jìn)出口的溫差約為2-4記，一般冷凝溫度比冷卻水出水溫度高3-5℃。冷凝器管壁上的污垢要定期去除污垢厚度不得超過1mm，一般每年去除一次。冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫多用水冷機(jī)組，小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組。海產(chǎn)品冷凍工程廠家推薦
酒店冷庫要求特點(diǎn):酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲(chǔ)存溫度要求不同，為了保證食材的鮮度。存取貨頻繁。為了保證食材充足，酒店會(huì)經(jīng)常補(bǔ)充新鮮食材，酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞，通常會(huì)在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機(jī)。酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以，酒店冷庫也要經(jīng)常進(jìn)行清潔打掃。大型酒店冷庫，儲(chǔ)存量是非常大的，通常會(huì)在冷庫內(nèi)安裝各種運(yùn)輸設(shè)備。中型冷凍倉庫多少錢小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為初選形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。
不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷。沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌。冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專人負(fù)責(zé)，定期檢查，根據(jù)要求，及時(shí)開啟通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫。
散熱器冷庫安裝。好在主機(jī)偏上位，散熱器安放位置離主機(jī)越近越好。散熱器裝置位具備佳散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，裝置水平牢固。冷庫建設(shè)和維修過程中怎么預(yù)防火災(zāi)？冷庫發(fā)生火災(zāi)極易造成人員傷害和財(cái)產(chǎn)損失,冷庫火災(zāi)時(shí)候教訓(xùn)說明，火災(zāi)主要發(fā)生在冷庫建造和維修過程中。冷庫防火工作的重點(diǎn)，應(yīng)放在冷庫的施工建造和維修過程。江蘇哲雪冷鏈設(shè)備有限公司。在自動(dòng)化冷凍倉庫中，堆垛機(jī)需進(jìn)行許多特殊的設(shè)計(jì)以滿足作業(yè)要求。
要嚴(yán)格管理冷庫門，商品出入庫時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫門如有損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。各類冷庫庫房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計(jì)有冷卻工藝的凍結(jié)間，如改為一次凍結(jié)時(shí)，要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的，由設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批?？諑鞎r(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在—5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。保護(hù)地坪（樓板），防止凍臌和損壞。酒店冷庫造價(jià)主要看冷庫大小、溫度要求、制冷設(shè)備要求這三個(gè)因素。中山裝配式冷藏庫
制訂具體的安全施工方案，相應(yīng)限制工地上的用火、用電、焊割等可能引起火災(zāi)的操作。海產(chǎn)品冷凍工程廠家推薦
山洞冷庫貯藏法：凡有山洞冷庫的地區(qū)，均可采用此法貯存鮮蛋。山洞冷庫間的外面裝有一臺冷風(fēng)機(jī)，通過風(fēng)道將冷風(fēng)送入庫內(nèi)，鮮蛋經(jīng)檢驗(yàn)后，剔除劣質(zhì)蛋和破損蛋，裝木條箱或紙箱內(nèi)，堆碼成垛，每個(gè)堆垛之間通冷風(fēng)。庫溫可控制在4～5℃，濕度75％～80％，保存期達(dá)4～6個(gè)月。如果把巴氏殺菌法處理的鮮蛋，與其他保鮮手段結(jié)合使用，便會(huì)收到更好的貯存效果。如經(jīng)巴氏殺菌法處理的雞蛋，再放在草木灰中或石灰水中貯存3個(gè)月，廢品率只為1.5％。海產(chǎn)品冷凍工程廠家推薦