大多數(shù)非專業(yè)制冷人員認(rèn)為冷凍庫(kù)的溫度越低越好，冷凍食品的保存期限可以延長(zhǎng)，但應(yīng)該依據(jù)各種食品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致事故發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長(zhǎng)時(shí)間。但以經(jīng)濟(jì)與節(jié)能來考慮，應(yīng)根據(jù)保存時(shí)間長(zhǎng)久來選擇儲(chǔ)藏溫度，如肉類在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月，因?yàn)槿忸愒?個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上，所以應(yīng)考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)必須根據(jù)食品的出貨周期和有效的保存環(huán)境選擇合適的保存溫度。冷凍設(shè)備安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用。江蘇大型商場(chǎng)冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

工業(yè)制冷設(shè)備簡(jiǎn)介介紹和工作原理：制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和毛細(xì)管四個(gè)主要部件組成。根據(jù)制冷循環(huán)的順序，管道依次連接到一個(gè)整體。當(dāng)系統(tǒng)工作時(shí)，蒸發(fā)器中的制冷劑吸收倉(cāng)庫(kù)中空氣的熱量，蒸發(fā)成蒸汽，壓力和溫度都很低。壓縮機(jī)被吸入和壓縮后，制冷劑的壓力和溫度升高，然后排入冷凝器。制冷劑蒸氣通過向冷凝器內(nèi)的外部空氣釋放熱量而冷凝到冷凝器中的高壓液體中。制冷劑通過毛細(xì)管節(jié)流，壓力和溫度都降低，然后蒸發(fā)到蒸發(fā)器中，這樣循環(huán)一次又一次地工作，從而達(dá)到降低庫(kù)內(nèi)溫度的目的。江蘇螺桿式冷凍設(shè)備銷售冷凍設(shè)備是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅冷凍結(jié)的方法。

負(fù)責(zé)冷凍設(shè)備生產(chǎn)和管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)具有冷凍設(shè)備管理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。隨著我國(guó)現(xiàn)代化水平的提高，人們對(duì)于物質(zhì)生活的也會(huì)有更高的要求，以前對(duì)于跨區(qū)域跨季節(jié)的食品供應(yīng)往往只能存在于少數(shù)富貴人家的特殊供給，普通老百姓家庭很難有普及，但現(xiàn)如今它已經(jīng)走進(jìn)了每個(gè)家庭的生活中，成為生活的一部分。冷凍設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，冷凍設(shè)備的使用、維修、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。

在長(zhǎng)時(shí)間使用冷凍庫(kù)的時(shí)候，是不是都有經(jīng)歷過冷凍庫(kù)出現(xiàn)各種各樣的問題，其中冷凍庫(kù)溫度下降太慢的現(xiàn)象應(yīng)該有不少人都有遇到過吧，而冷凍庫(kù)溫度下降太慢的話是會(huì)嚴(yán)重影響到使用效果的，所以想要解決這個(gè)問題的話，就需要弄清楚是哪些原因?qū)е碌摹＠鋬鰩?kù)隔熱，密封功能太差：冷凍庫(kù)的隔熱功能差是因?yàn)椋鋬鰩?kù)管道保溫層的厚度不夠所以導(dǎo)致隔熱保溫作用不良。還有便是設(shè)計(jì)是挑選的保溫材料質(zhì)量差或者是沒有合理的使用保溫層的厚度。螺桿式制冷機(jī)組制冷壓縮機(jī)采用絲桿型制冷壓縮機(jī)，達(dá)到致冷溫度和環(huán)境保護(hù)規(guī)定。

冷凍設(shè)備在安裝好之后，還有一項(xiàng)較為重要的收尾工作就是要對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行吹掃，利用壓縮空氣將殘留在冷凍設(shè)備中的雜質(zhì)清掃出去，冷凍設(shè)備生產(chǎn)廠家說的這項(xiàng)舉措對(duì)冷凍設(shè)備的使用起到關(guān)鍵作用。系統(tǒng)吹污：冷凍設(shè)備生產(chǎn)廠家進(jìn)行的吹污工作好用備用的空氣壓縮機(jī)進(jìn)行。在空氣壓縮機(jī)無法解決時(shí)，可以用氨壓縮機(jī)代用，但使用時(shí)的排氣溫度不得超過145℃。否則會(huì)使?jié)櫥驼扯冉档统^閃點(diǎn)而結(jié)炭，進(jìn)而損壞零部件。氣密性試驗(yàn)：系統(tǒng)氣密性試驗(yàn)，也稱檢漏過程，是試車工作的后環(huán)節(jié)。這項(xiàng)工作可分為壓力、真空及充氨檢漏三個(gè)階段。冷凍設(shè)備一般儲(chǔ)存庫(kù)常用于海鮮、水餃等食品的冷凍。江蘇大型商場(chǎng)冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

冷凍設(shè)備可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計(jì)定做。江蘇大型商場(chǎng)冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

冷凍設(shè)備全體職工要鉆研業(yè)務(wù)，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，也愛護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)。要加強(qiáng)科學(xué)研究，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。冷凍設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，切實(shí)做到使用好、管理好冷凍設(shè)備。企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)管理人員和技術(shù)人員，有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高級(jí)工程師負(fù)責(zé)冷凍設(shè)備的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。江蘇大型商場(chǎng)冷凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)