acacetin),山柰素(kaempferide),鼠李檸檬素(rhamnocitrin),3,5-二羥基-4-7-二甲氧基黃酮(3,5-dihydroxy-4,7-dimethoxyflavone),岳樺素(ermanin),4,5,7-三羥基-6-甲氧基黃酮(4,5,7-trihydroxy-6-methoxyflavone),柳穿魚素(pectolinarigenin),樺木酚(betuletol),5,7-二羥基-3,4,6-三甲氧基黃酮(5,7-dihydroxy-3,4,6-trimethoxyflavone),異鼠李素(isorhamnetin),3-甲基鼠李素(rhamnazin),山柰酚(kaempferol),乙酰氧基-a-樺木烯醇(acetoxy-a-betulanol)等。蜂膠還含對-香豆醇苯甲酸酯(p-coumarylalcoholbenzoate),高良姜素(galangin),咖啡酸酯,咖啡酸(caffeicacid),肉桂酸(cinnamicacid),姜黃素(curcumin),槲皮素(quercetin),生松黃烷酮(pinocembrin)等。蘇聯(lián)蜂膠含揮發(fā)油:α樺木烯醇(α-betulenol),α-甜沒*萜醇(α-bisabolol),苯甲醇(benzylalcohol),2,5-二甲氧基苯甲醇(2,5-dimethoxybenzylalcohol),肉桂醇(cinnamylalcohlo),樺柏醇(coniferol),苯甲醛(benzaldehyde),鄰-香豆醛(o-coumaricaldehyde),松柏醛(coniferylaldehyde),苯甲酸,茴香酸(anisicacid),水楊酸甲酯。樂安哪里有土蜂蜜哪里有賣的
2.意大利蜜蜂,體似中華蜜蜂,但較之為大?!旧撤植肌课覈蟛糠值貐^(qū)均有養(yǎng)殖?!拘誀睢啃誀铊b別,本品為樹脂狀團(tuán)塊,黃褐色或灰褐色,具芳香氣味,有粘住,低溫下變硬、變脆,加熱可熔化。易溶于、苯、20%氫氧化鈉溶液及乙醇?!净瘜W(xué)成份】蜂膠含樹脂約50%-60%,蜂蠟30%芳香揮發(fā)油10%和一些花粉等夾雜物。主要有黃酮類、酚類、內(nèi)酯、香豆精類、醛、酮、甾類化合物,還含有維生素B1、*酸、維生素A原和多種氨基酸、糖、多糖等,及必需元素34種:氧、碳、氫、鈣、磷、氮、鉀、硫、鈉、氯、鎂、鐵、鈷、銅、鉬、氟、鋁、錫、硅、砷、硒、鈦、釩、鉻、鎳、鋇、鋯、銻、鎘、銀、鉛、鍶等。楊樹型蜂膠含黃酮有:白楊素(chrysin),楊芽素(tectochrysin),山姜英杰酮醇(izalpinin)等;樺樹型蜂膠含有:苯甲酸(benzoicacid),對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),對-甲氧基苯甲酸(anisicacid),對-香豆酸(p-counaricacid),北美喬松黃烷酮(pinostrobin),櫻花素(sakuranetin0,5-羥基-4,7-二甲氧基二氫黃酮(5-hydroxy-4,7-dimethoxydihydroflavone),5-羥基-4,7-二甲氧基黃酮(5-hydroxy-4,7-dimethoxydihydroflavone),芹菜素(apigenin),刺槐素。地方土蜂蜜怎么使用
將破碎液通過抽真空機(jī)進(jìn)行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進(jìn)行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。實施例5:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜60份、蜂王漿20份、蜂花粉20份、花青素提取液10份、麥冬須提取液10份、vc15份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜進(jìn)行加熱1h,然后加入vc,所述加熱溫度為40℃;繼續(xù)加熱攪拌融化3h,所述加熱溫度為55℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進(jìn)行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10~15h,然后加熱熬煮制得。s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進(jìn)行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前處理是:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機(jī)對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時間24h,發(fā)酵溫度為62℃。所述花青素提取液是:挑選質(zhì)量的黑枸杞;采用破碎機(jī)將黑枸杞進(jìn)行破碎,過180目篩,得到破碎液;將破碎液通過抽真空機(jī)進(jìn)行真空的抽取。
將實施例1~5和對比例1~3得到的產(chǎn)品靜置6個月再進(jìn)行測試:測試對象為:為800位人群,分別8組,每組中均含有老孺,均勻為普通的消費(fèi)人群,主要測試的項目有:外觀,口感,以及喜好度;評價標(biāo)準(zhǔn)為1~5分,針對外觀:其中1為出現(xiàn)嚴(yán)重的分成、2為有一定得分成、3為一般、4為保持的較好、5為保持的好;測試的結(jié)果如下表所示:針對口感:1為差、2為差、3為一般、4為口感好、5為口感好外觀口感喜好度實施例1233實施例2334實施例3344實施例4455實施例5444對比例1311對比例2221對比例3111綜上所示,本實施例中所制得的產(chǎn)品長期保存的情況下對其口感和外觀的影響并不大,說明本產(chǎn)品抗氧化性能更好。盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例,本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解為:在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型,本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求及其等同物限定。
隨后并加入酵母液進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時間12h,發(fā)酵溫度為42℃。所述花青素提取液是:挑選質(zhì)量的黑枸杞;采用破碎機(jī)將黑枸杞進(jìn)行破碎,過180目篩,得到破碎液;將破碎液通過抽真空機(jī)進(jìn)行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進(jìn)行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。實施例2:一種復(fù)合蜂蜜制品,包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜40份、蜂王漿12份、蜂花粉14份、花青素提取液6份、麥冬須提取液6份、vc7份。復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜進(jìn)行加熱,然后加入vc,所述加熱溫度為32℃;繼續(xù)加熱攪拌融化,所述加熱溫度為48℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進(jìn)行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10~15h,然后加熱熬煮制得。s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進(jìn)行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前處理是:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機(jī)對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時間16h,發(fā)酵溫度為46℃。撫州附近哪里有土蜂蜜銷售公司
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包括以下組分:按重量份計算:成熟蜜45份、蜂王漿16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麥冬須提取液7份、vc10份。本發(fā)明的第二個目的在于提供一種復(fù)合蜂蜜制品的制備方法,包括以下步驟:s1:制備復(fù)合成熟蜜;將成熟蜜**行加熱~1h,然后加入vc,繼續(xù)加熱攪拌融化1~3h,隨后過濾得到復(fù)合成熟蜜;s2:制備復(fù)合蜂王漿;將蜂王漿與麥冬須提取液進(jìn)行混合,攪拌均勻,得到復(fù)合蜂王漿;s3:制備復(fù)合蜂花粉溶液;將蜂花粉進(jìn)行前處理,處理后加入花青素提取液,攪拌均勻,加入濃縮得到復(fù)合蜂花粉溶液;s4:制備復(fù)合蜂蜜;將復(fù)合成熟蜜、復(fù)合蜂王漿和復(fù)合蜂花粉溶液按照進(jìn)行攪拌、過濾得到復(fù)合蜂蜜。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進(jìn)一步的,制備復(fù)合成熟蜜具體步驟如下:挑選質(zhì)量的成熟蜜;將成熟蜜進(jìn)行加熱~1h,然后加入vc,所述加熱溫度為30~40℃;繼續(xù)加熱攪拌融化1~3h,所述加熱溫度為45~55℃,攪拌速度為500~800轉(zhuǎn)/分,加熱熔化時間為1h,過濾,濃縮得到成熟蜜。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進(jìn)一步的,蜂花粉前處理具體操作步驟:挑選質(zhì)量蜂花粉,通過破壁機(jī)對蜂花粉破壁,隨后并加入酵母液進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵時間12~24h,發(fā)酵溫度為42~62℃。為了更好的實現(xiàn)本發(fā)明,進(jìn)一步的。樂安哪里有土蜂蜜哪里有賣的
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