純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米較大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。董酒是貴州除茅臺之外的另一大國家名酒。稀有酒回收

收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。白酒如何保存？有人說“放到一個角落少見光就行”。也不完全正確，高度白酒長期保存較重要的是瓶口處的密封！密封的有效辦法是，首先用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，較后封蠟。相對濕度以及溫度也很重要，一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度也不得超過30℃，嚴禁煙火。上海珍品名酒回收網(wǎng)1996年五星牌茅臺酒彩盒內(nèi)有“敬啟者”的小標簽。

一瓶酒的釀造過程極為重要，決定它品質(zhì)。為了保障它的質(zhì)量，前期需要原糧、釀造環(huán)境、水質(zhì)、釀酒師傅等各個環(huán)節(jié)的較佳組合，后期需要足夠合適的貯存容器、貯存環(huán)境以及勾調(diào)、包裝等，在上市時需要工人、車輛、機器搬運、鋪貨等。從一粒紅纓子高粱到一瓶酒的歷程中需要一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，建立及正常運轉(zhuǎn)的成本費用也是不低的。一瓶酒生產(chǎn)出來，它的使命是要賣出去，而賣出去的過程又包含很多必不可少的流通成本。如今茅臺的名氣和地位很強，的確不用再像其他酒企一樣，需要打響范圍，但是營銷費用也是它每年重要的支出部分，這一點不可忽視。

五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質(zhì)清洌優(yōu)良。發(fā)酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。發(fā)酵期在70天以上，并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發(fā)酵、雙輪底發(fā)酵、勾兌調(diào)味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經(jīng)驗，充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異，長期穩(wěn)定，在中外消費者中博得了美名。1996年飛天茅臺酒的背標，和普通飛天標一樣。

董酒使用130余味名貴中草藥，由源遠流長的兩個配方組成，一個是"百草單"，一個是"產(chǎn)香單"。這兩個配方組成，以理補氣血，調(diào)理陰陽，提神健體為主旨，著眼于人體的綜合保健。這兩個組方使用了大量的香類藥物，其中有我國的八大香料藥如：砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等，這些藥材不但具有天然的濃郁香味，還具有消渴生津、滋補陰陽等補益助食功效。在允許公布的配方中，蟲草、枸杞，黃精、龜膠等主要是丹皮、白芍固本，調(diào)整陰陽；肉桂、阿膠、當歸大棗使人放松；藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補腦、生津；貝母止咳去痰；杜仲降壓、治腰疾；防風、紅花去風濕；黃芪、當歸補氣提氣┉┉同年代不同品質(zhì)的茅臺酒價值也會有差別。北京名酒收購價格表

白酒的保存是一門學問，不同香型白酒儲存期不同。稀有酒回收

借助對酒壇精釀原酒公開、公正的封藏儀式，真實再現(xiàn)中國濃香型白酒精湛的釀造工藝。從原糧、窖池、技藝和洞藏等標準出發(fā)，進行科學化的數(shù)據(jù)梳理和考量，將中國白酒的精深內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為可以衡量的白酒價值理性尺度。并對每年新出酒量、洞藏量等數(shù)據(jù)進行公證，每年度完善建立中國傳統(tǒng)白酒白皮書，并以此作為考量中國優(yōu)良白酒的數(shù)據(jù)標準。18位行業(yè)泰斗與釀酒大師齊聚一堂，共同見證，同時由公證機關及傳播媒體監(jiān)督。此次盛典還以“愛心助學”為倡導，展開公益活動。稀有酒回收

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