說(shuō)到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝。為什么你會(huì)分不清呢？現(xiàn)在，來(lái)給大家科普一下！曾經(jīng)聽過(guò)有人說(shuō)“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……”，我只想說(shuō)：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說(shuō)，要多喝，多練，時(shí)間久了就會(huì)喝了。這話總是令人很郁悶，就好像“先有雞還是先有蛋”這個(gè)千古難題，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、觀察軟木塞。開了紅酒以后，應(yīng)先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲(chǔ)放不良，已經(jīng)壞了。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3%-5%的紅酒因?yàn)檐浤救鰡?wèn)題而變質(zhì)。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒酒。2、看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色－咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；中間色澤深（暗紅），外“圍”帶褐黃色，好酒。3、聞是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔，深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很「厚」－讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長(zhǎng)很長(zhǎng)」的時(shí)間，才可能將所有香味散發(fā)出來(lái)。有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來(lái)越濃。寧夏葡萄酒以其飽滿的酒體和豐富的口感，征服了無(wú)數(shù)味蕾。江西赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人

    又有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？1.酒不要倒的太滿與啤酒和白酒不同，喝葡萄酒更多的給人以優(yōu)雅的感覺。每次少倒一點(diǎn)酒，慢慢的小酌，更是優(yōu)雅的體現(xiàn)。而若是將酒倒的太滿，不只視覺上不美觀，在碰杯時(shí)還容易將酒灑出來(lái)，會(huì)將喝葡萄酒的意境大打折扣。一般來(lái)說(shuō)，酒液倒至葡萄酒杯肚寬處即可，如果使用的香檳杯，倒至3/4處為合適。2.用杯肚而不是杯口相碰杯和白酒杯不同，高腳杯在碰杯時(shí)需要用杯肚相觸碰。杯口處是杯子輕薄的位置，如果用杯口碰杯，很容易將酒杯碰碎。而杯肚則是酒杯中堅(jiān)硬的部分，拿自己的杯肚碰他人的杯肚，不只能碰出很好聽的聲音，也避免了杯子破裂的尷尬。3.動(dòng)作要輕用高腳杯碰杯時(shí)不需使用太大的力氣，輕輕一碰便能產(chǎn)生清脆的聲音。因此，在碰杯時(shí)比較好掌握力度，動(dòng)作一定要輕柔，這也符合喝葡萄酒時(shí)優(yōu)雅的意境。4.比較好不要干杯在碰杯后，很多人都習(xí)慣“感情深，一口悶”，表達(dá)對(duì)他人的尊敬。但在西方文化里，并沒有這樣的說(shuō)法，喝多喝少純屬自己的意愿。葡萄酒作為一種需要細(xì)細(xì)品味的飲品，如果一味的干杯，很難感受到葡萄酒復(fù)雜的風(fēng)味，白白浪費(fèi)了一瓶好酒。當(dāng)然，如果宴會(huì)上的其它人都堅(jiān)持干杯，在酒量允許的情況下，照顧大家的情緒更重要。南寧馬瑟蘭葡萄酒寧夏的葡萄園，是葡萄酒愛好者的天堂。

    在這世上，或許沒有比葡萄酒更為曼妙的飲品，總能勾起人們對(duì)美好事物的遐想，也總能讓人不知不覺中，把女人和酒聯(lián)系在一起。如花美眷，美人如酒。其實(shí)，女人的一生，都可以用葡萄酒來(lái)詮釋。酒里藏著的味道，本就是她們?nèi)松恼鎸?shí)寫照……15-20歲：長(zhǎng)相思豆蔻年華相思起多少女孩子情竇初開的一次，都在這比較美好的年紀(jì)里。縱然青澀，縱然懵懂，可那都是青春里比較美好的顏色。當(dāng)年做過(guò)的傻事，如今回想起還會(huì)低聲笑罵自己的愚笨，可若給你一次回到從前，你定當(dāng)如那時(shí)一樣，義無(wú)反顧。初聞長(zhǎng)相思，也多的是青草的氣息。那份生硬與青澀，都藏在酒杯里的星星點(diǎn)點(diǎn)。淡淡的淺綠色，隱然有什么蠢蠢欲動(dòng)。你說(shuō)，長(zhǎng)相思太酸，太嗆，就像是棱角分明的倔強(qiáng)女孩。然而你是否還記得，當(dāng)年的自己，也是她這般天真與倔強(qiáng)。生活的滄桑收起了你的棱角，磨平了你的鋒利，可你仍舊堅(jiān)持“不忘初心”。你品著長(zhǎng)相思，喝懂了她的活潑，憶起了你的從前。那份酸、澀，原來(lái)都是青春的模樣啊。20-30歲：瓊瑤漿一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)唐代詩(shī)人杜牧寫這句詩(shī)的本意，本是批判唐玄宗沉迷美色荒誤國(guó)，可這句詩(shī)傳到了現(xiàn)在，已很少有人再記起它背后的寓意，只記著那荔枝才是人間美味，和美人一樣。

    當(dāng)你喝了很多水后，機(jī)體并不會(huì)那么快產(chǎn)生尿意。這時(shí)候，進(jìn)入細(xì)胞的水過(guò)多，就會(huì)引起細(xì)胞水腫，甚至出現(xiàn)水中毒的情況，因此盲目大量喝水也是不健康的。2、因?yàn)樗粫?huì)在體內(nèi)直接代謝——來(lái)自每天研究基礎(chǔ)代謝的健身狂人事實(shí)上，一個(gè)正常人每天代謝水的量一般不超過(guò)2,500mL，而且這些水并不是在體內(nèi)直接代謝，而是通過(guò)一系列的生命活動(dòng)，如排汗、呼吸和排便等。一次性喝水過(guò)多而人體又不需要這么多水時(shí)，就會(huì)在腸胃處造成滯留，并帶來(lái)漲腹感，因而一次性喝水很難喝太多。3、因?yàn)榫凭哂欣澳颉弊饔谩獊?lái)自喝一次酒要上n趟廁所的人高滲的飲料同樣具有利“尿”的作用，例如就有人用濃度為20%以上的葡萄糖來(lái)應(yīng)對(duì)醉酒，這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出，殘留在腹中，就會(huì)帶來(lái)漲腹感，很難接著往下喝。所以，人在大量喝酒后很快會(huì)想要上廁所。這就是因?yàn)榫凭梢约铀傺貉h(huán)，而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出，水分排出后自然還能繼續(xù)喝，因此整體看來(lái)喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋?lái)后戰(zhàn)斗力突然爆表！高滲的飲料同樣具有利“尿”的作用，例如就有人用濃度為20%以上的葡萄糖來(lái)應(yīng)對(duì)醉酒。醇香四溢的寧夏葡萄酒，讓人欲罷不能。

    在葡萄酒的世界里，風(fēng)土是一個(gè)神秘而又至關(guān)重要的概念。它涵蓋了土壤、氣候、地形等多個(gè)自然因素，共同決定了一片土地是否適合葡萄的生長(zhǎng)，以及所產(chǎn)出葡萄的品質(zhì)和特點(diǎn)。一、氣候葡萄是一種對(duì)氣候條件較為敏感的作物。溫暖而充足的陽(yáng)光是葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵。陽(yáng)光能夠促進(jìn)光合作用，使葡萄積累足夠的糖分和風(fēng)味物質(zhì)。例如，法國(guó)的波爾多地區(qū)，擁有較長(zhǎng)的日照時(shí)間，為葡萄的成熟提供了理想的條件。二、土壤土壤是葡萄生長(zhǎng)的根基。不同類型的土壤具有不同的特性，會(huì)賦予葡萄獨(dú)特的風(fēng)味。礫石土壤排水性良好，能夠在白天儲(chǔ)存熱量，在夜間釋放，有助于葡萄的成熟。法國(guó)羅納河谷的一些葡萄園就以礫石土壤為主，產(chǎn)出的葡萄酒口感濃郁。三、地形地形的起伏和朝向也會(huì)影響葡萄的生長(zhǎng)。山坡地可以提供良好的排水，避免積水對(duì)葡萄根系的損害。同時(shí)，不同的山坡朝向會(huì)接受不同程度的陽(yáng)光照射。例如，朝南的山坡通常能獲得更多的陽(yáng)光，有利于葡萄的成熟。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)之所以在短短幾十年里成為中國(guó)葡萄酒的明星產(chǎn)區(qū)，就是因?yàn)檫@里得天獨(dú)厚的自然風(fēng)土。而容園美酒莊所在的青銅峽產(chǎn)區(qū)地介于東經(jīng)105°37′—106°21′，北緯37°16′—38°15′之間，西依賀蘭山南端、南有牛首山。寧夏葡萄酒，酒體飽滿，層次分明，是品鑒和收藏的上佳之選。江西赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人

寧夏的釀酒人，用智慧和汗水，釀造出獨(dú)具特色的葡萄酒。江西赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人

    較佳的儲(chǔ)存溫度為10-15℃，極端的低溫和高溫都會(huì)損害葡萄酒的品質(zhì)。儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致葡萄酒受熱，溫度過(guò)低可能會(huì)使酒液結(jié)冰、體積變大，從而導(dǎo)致瓶塞被頂出或酒瓶破裂。每個(gè)酒莊用于葡萄酒陳釀的地下酒窖、建于地上并配備精良溫控設(shè)備的酒室以及專為個(gè)人藏酒和儲(chǔ)酒設(shè)計(jì)的酒柜都是長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒的理想場(chǎng)所。3.釀造葡萄酒的溫度在葡萄酒的釀造中，溫度在發(fā)酵環(huán)節(jié)顯得尤為重要。酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造中關(guān)鍵的一步，在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放一定的熱量和風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，酵母菌會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，酒精發(fā)酵會(huì)因此暫停；而當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，酵母菌就無(wú)法存活，酒精發(fā)酵也就不能進(jìn)行。較低的發(fā)酵溫度可以減緩發(fā)酵進(jìn)程，避免花香等大部分揮發(fā)性芳香物質(zhì)的流失，促進(jìn)水果風(fēng)味的形成，適用于白葡萄酒的釀造；而較高的發(fā)酵溫度則可加快發(fā)酵進(jìn)程，有助于產(chǎn)生更的芳香性物質(zhì)，還有利于單寧及顏色的萃取，適用于紅葡萄酒的釀造。4.種植葡萄的溫度葡萄樹的生長(zhǎng)需要五個(gè)條件：溫度、陽(yáng)光、水分、養(yǎng)分和二氧化碳，其中，溫度是較重要的條件。冬季如果溫度低于零下20℃，葡萄樹就會(huì)嚴(yán)重受損或死亡。春季地表溫度低于0℃時(shí)會(huì)引發(fā)霜凍。 江西赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人