燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。幾種燒烤方式比較起來只有木炭燒烤爐操作方便，便于控制，對環(huán)境的傷害小，可烤的食品種類豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、一次性筷子、小碟子、牙簽等等。市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，但價格較貴。普通木炭優(yōu)點是便宜、易得。缺點是燃燒時間短，烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，缺點是不宜引燃。建議還是用木炭好，經濟實惠而且算的上是半個實木燒烤?？緺t使用方法：使用前將木炭燒烤爐按裝配說明書正確裝配好（桌面型的不用安裝工具），在木炭燒烤爐里面的炭網上鋪層木炭并堆成金字塔型，點燃預先準備的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。木炭開始燃燒時，伴有少量黑煙。此時加上烤網或烤盤。燃燒10-15分鐘以后，明火逐漸減少或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。 不是所有的地方都適合燒烤，比較好選擇能提供燒烤的公園等地方。常州拓展燒烤

    很多人為了圖方便，會選擇去超市冷柜買現(xiàn)成的燒烤包，各種腌漬好的冷凍肉串、蔬菜串一應俱全。不過道拓要告訴大家，要吃到健康又可口的燒烤，訣竅就是不要在超市里買現(xiàn)成的燒烤包?！翱敬容^好自家準備，用天然的調味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美?！笔紫?，把肉提前切塊，姜蒜切末混合在肉塊中，撒上鹽和一些淀粉、料酒后用手抓攪拌均勻，腌漬一兩個小時候再串。還可以在肉串中串三塊瘦肉、一塊肥肉和一個蒜瓣。在肉開烤之前，把它泡在洋蔥水里，現(xiàn)烤現(xiàn)拿。這樣使肉烤出來更嫩，還不容易粘在竹簽上。肉串帶著烤熟的蒜香，和天然洋蔥的香味。不過，由于肉類于高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯并芘的物質，這種物質黏附食物上，是不太健康的。“其實有個可以將致機會減低的方法，就是盡量將一些食物用錫紙包裹后再加熱?！兵P凰古城旅游還建議大家，如果食物有燒焦，可以準備一把剪刀，既可以剪去燒焦部分，還可以燒烤時剪去食物的肥膏，一舉兩得。 新吳區(qū)特色燒烤哪家好食材的準備。為了能夠享受到燒烤帶來的樂趣,食材一定要提前準備好。

    春末夏初或者秋高氣爽的時節(jié)，適合呼朋引伴，親近大自然。眼看陽光明媚，綠草如茵。是不是那顆吃貨的新又開始蠢蠢欲動了。戶外燒烤BBQ是親親宴會提供的**為休閑輕松的宴會方式之一宴會形式燒烤產生的比較大問題是油煙，直火烹飪蛋白質和含油脂的食材，不可避免的會產生大量的油煙。所以極少有機會能在室內進行。當然那些通風系統(tǒng)杰出，或者經過特殊設計的土豪場地，不包括在其中。戶外帶來的另一個麻煩是自然界的各種昆蟲，畢竟他們也是自然界的一份子，特別對這些比較介意的可以提前做些準備，排干場地附近的積水，修剪草坪，設置滅蟲器材，提前施藥都能夠有效的降低昆蟲帶來的困擾。適合燒烤的季節(jié)，天色變暗的時間往往延后，單著并不表示不必為照明做出考量。特別是那些特別健談，熱衷于afterparty的朋友，更應該為天黑做好打算。離房屋較近的戶外空間可以直接采用房屋自有的光源，或者就近接線。離房屋較遠的空間可以利用車載電源提供照明。當然如果想讓您的派對變得跟絢麗奪目，親親宴會服提供了全套的燈光配套服務。場地的布置也是很有講究的。一場輕松愉快的活動?，F(xiàn)場出現(xiàn)的裝飾、布置也要緊扣主題。常用的道具可以有氣球，風車，絲帶，沙曼等等。

選碳。在選碳時不要貪圖便宜，買了一些劣質的碳，因為劣質所生產的火勢不夠猛，同時因為不完全燃燒，發(fā)出很多的有毒氣體和灰塵，從而污染食物。因此，我們必須選擇質量好的碳。刷油，在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。配醬，食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動。

點火和燒烤基本步驟先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘。木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。將需要燒烤的食物均勻擺在烤網，力爭各處食物受熱均勻。燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。朋友們大可以按自己的愛好和條件準備戶外燒烤食物。梁溪區(qū)學校燒烤項目

戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動。常州拓展燒烤

聽著燒烤架上傳來的滋滋作響，和涼爽的風聲交織一處。在好山好水間，和朋友聊聊天，同朋友們一同烤著食物聞著食物傳開的濃郁香味，歲月如此美好，感情萬年不變，這樣的場景你不期待、向往嘛！來無錫農博園戶外拓展基地，滿足你對戶外燒烤活動的一切欲望，這里有完整的燒烤設備，有多重燒烤場地選擇，還配有真人CS，攀巖等活動等著你的參加，還等什么這個休息日約上你的好友出發(fā)吧！ 我們希望憑借良好的服務態(tài)度，通過完善各項基礎設備，為廣大客人帶來前列的燒烤和餐飲體驗，讓無錫農博園戶外拓展基地成為當地火熱的燒烤場地。常州拓展燒烤