1.葡萄糖酸鈉在食品的加工過程中可以代替食鹽的多種機(jī)能，并且沒有咸味。我們在烹飪較咸的食物時不想加鹽可以加點葡萄糖酸鈉，來起到食鹽的營養(yǎng)添加。2.我們經(jīng)常為了將食物很好的存儲，會放在冰箱的冷凍柜中，但是長時間的冷凍會導(dǎo)致食物口感下降，這時候也可以用葡萄糖酸鈉來保持食物中的原有水分。3.在加工食物的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)已有的顏色變化，影響美觀，葡萄糖酸鈉有很好的螯合作用，可以預(yù)防這一現(xiàn)象的產(chǎn)生。4.葡萄糖酸鈉可以防止食物在存放的時候出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象。5.可以調(diào)節(jié)食物的PH值，達(dá)到保存的效果。6.有些食物本身的味道或者經(jīng)由加工過程中產(chǎn)生人們不喜歡的味道，這時候也可以添加葡萄糖酸鈉來掩蓋掉。7.葡萄糖酸鈉可以降低食物中的味道，將濃烈嗆人的味道降低到人們可以接受的程度。葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì)。北京工業(yè)級葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途十分***，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等。用作鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達(dá)到十分理想的效果。這一點已經(jīng)被國際上制造馬口鐵的大公司所證實。用作水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用即推遲混凝土的**初與**終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉，可將 混凝土的初凝 固時間延長10倍以上，也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天，而不影響其牢 度?？伤苄耘c延緩**初凝固時間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩**初凝固時間則是個難題，葡萄糖酸鈉可圓滿解 決這個問題。、

上海葡萄糖酸鈉生產(chǎn)緩蝕率隨溫度升高而增加；阻垢能力強(qiáng)，對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力.

（1）具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)適用于硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果**提高。（2）緩蝕率隨溫度升高而增加一般緩蝕劑隨著溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定范圍內(nèi)隨溫度升高而提高，例如在對碳鋼等材質(zhì)的試驗中，溫度從77℃上升到120℃，其緩沖率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸鈉這種奇異的特性，對較高溫度的體系或從低溫到高溫的變溫體系，作緩蝕劑使用是十分理想的。

在使用葡萄糖酸鈉的過程中，有時候會發(fā)現(xiàn)本來是白色的葡萄糖酸鈉的顏色會變?yōu)槠渌伾后w葡萄糖酸鈉的顏色為淺黃色。葡萄糖酸鈉極易溶于水，活性強(qiáng)，當(dāng)添加有其他顏色的金屬時，會出現(xiàn)葡萄糖酸鈉將其他顏色明顯地突顯出來，使整體的顏色改變。葡萄糖酸鈉制備過程中，很多是通過離子反應(yīng)或氧化產(chǎn)生，本體較活躍。一旦摻入重金屬元素在其中，因為這些就是雜質(zhì)離子，會使葡萄糖酸鈉晶格曲線扭曲變形以至于失去對稱性而發(fā)生作用。不同重金屬的屬性不同，不同屬性的葡萄糖酸鈉對雜質(zhì)的敏感度不同，在摻入后，會有不同反應(yīng)。通常葡萄糖酸鈉本體是白色的，使用中，難免會參雜其他物質(zhì)時候，一些重金屬的顏色比較重，會對白色產(chǎn)生明顯的作用影響。例如鉻、錳、鐵、銅、鉆、鈰、釩、鉛等等重金屬，形成葡萄糖酸鈉雜質(zhì)，即便是很少的量就能夠是葡萄糖酸鈉呈現(xiàn)出重金屬的顏色。重金屬的參入量和不同屬性的葡萄糖酸鈉，顏色的改變情況不相同。金紅石型的葡萄糖酸鈉對雜質(zhì)的影響更為敏感，如果氧化鐵在金紅石型葡萄糖酸鈉中的含量大于0.003％時，就會呈現(xiàn)色彩，而在銳鈦型葡萄糖酸鈉中的含量要大于0.009％才會發(fā)生色彩反應(yīng)。穩(wěn)定劑具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應(yīng)用于水質(zhì)穩(wěn)定劑。

2）葡萄糖酸鈉的功能特長與應(yīng)用①.調(diào)整pH功能葡萄糖酸的緩沖pH范圍為3—4，酒石酸緩沖范圍雖比葡萄糖酸低，但因為有強(qiáng)酸味不適合做緩沖劑。葡萄糖酸**適合作低pH范圍的緩沖劑的食品添加劑。飲料pH4以下，一般在65℃下殺菌時間為10min，既能避免殺菌加熱對飲料素材的影響，又能節(jié)省能源，是飲料生產(chǎn)過程管理的重要性一環(huán)，其它有機(jī)酸鹽難以實現(xiàn)pH4以下殺菌所能達(dá)到上述要求，而葡萄糖酸鈉能符合上述要求又不影響飲料呈味性，因此葡萄糖酸鈉是比較好良的食品加工pH緩沖劑。所以葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)使用的還是很多的。揚(yáng)州葡萄糖酸鈉類型

所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因為有一股很不好聞的味道，所以一時間讓人們很是頭疼.北京工業(yè)級葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉實際上有：可用作水質(zhì)穩(wěn)定劑、脫硫劑、反滲透阻垢劑、鋼材表層清潔劑、電鍍工藝、食品等領(lǐng)域，用在混凝土中的地方，有初凝和收縮的作用，能避免混凝土坍塌，所以是混凝土緩凝劑、外加劑之一。用途：1、用以藥業(yè)層面：調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿，恢復(fù)神經(jīng)的一切正常功能，也可作為食用添加劑，用途相同。2、作為水質(zhì)穩(wěn)定劑：葡萄糖酸鈉因其優(yōu)異的緩蝕和阻垢效果而被***用作水質(zhì)穩(wěn)定劑。3、作為鋼鐵表面清潔劑：如果鋼面一定要鍍碗、不銹鋼、電鍍錫、當(dāng)鍍鎳用于一體化時，如鐵鍍鋅鋼板和表面不銹鋼的生產(chǎn)制造（電鍍工藝）等等，板坯表層需要經(jīng)過嚴(yán)格的清理，使涂層與鋼表層牢固結(jié)合這時在清洗中加入葡萄糖酸鈉可能會達(dá)到非常理想的實用效果。生產(chǎn)和制造馬岐鐵的大型國際企業(yè)早已認(rèn)識到這一點。北京工業(yè)級葡萄糖酸鈉

吳江奧康化學(xué)品有限公司致力于精細(xì)化學(xué)品，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)分為葡萄糖酸鈉，葡萄糖，草酸，三聚磷酸鈉等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在精細(xì)化學(xué)品深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造精細(xì)化學(xué)品良好品牌。奧康化學(xué)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。