其實，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過一陣狂潮，少有10億資本進入輕食市場,有超過10家輕食品牌獲得超千萬融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國際數(shù)據(jù)預計，2022年中國輕食代餐市場將達到1200億元。這個賽道的潛力到底在哪里？從消費者端來看，與前幾年輕食市場相比，現(xiàn)在用戶的教育成本降低了。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著越來越多90后、00后消費主力軍開始注重減脂、減脂，加之也讓大眾對健康有了前所未有的關注，未來輕食的用戶將會持續(xù)的爆發(fā)。且因為輕食餐里一般食材都很豐富的，也不用擔心營養(yǎng)元素攝入不均衡的問題。貴州共禾之約輕食外賣費用

輕食在中國，起起伏伏，又重新開始。回顧輕食在中國的發(fā)展，可以將其分為四個階段：第一階段：進入中國市場（2013年~2014年），輕食作為舶來品，直到2013年才被大部分國內(nèi)消費者了解，這一階段可謂是“中國輕食沙拉元年”，自然也吸引了大批國內(nèi)創(chuàng)業(yè)者進入這個市場。第二階段：資本密集投放期（2015年~2017年），伴隨著大量創(chuàng)業(yè)者的涌入，健身行業(yè)的興起和消費者健康飲食理念的提升，一批輕食品牌得到了資本的青睞，據(jù)公開數(shù)據(jù)估測，少有10億資本進入輕食市場，2018年，gaga鮮語A輪融資就高達1.8億，將輕食產(chǎn)業(yè)推向了高潮。
天津麥享受輕食外賣培訓很多人開始把輕食和沙拉劃上等號。毫無疑問，沙拉是輕食的一種重要的呈現(xiàn)方式。

第三階段：資本撤退，輕食行業(yè)冷靜期（2018年），盡管資本給予了狂熱的支持，但這一階段，輕食領域的部分創(chuàng)業(yè)者由于挪用公款、經(jīng)營不善等各種原因逐漸倒閉，市場逐漸回歸理想，資本隨之撤退。第四階段：千億賽道，卷土重來（2019年至今），冷靜之后，進入行業(yè)深耕期，根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，我國約78%的輕食相關企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))新增成立于2018年之后，尤其是2020后，人們對健康越來越關注，健康的飲食也越來越受到消費者的肯定。輕食行業(yè)獲得了前所未有地關注，越來越多玩家開始涌入。

在四川大學華西公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授、中國國家衛(wèi)生健康委健康相關產(chǎn)品(食品新原料)審評**李云看來，輕食的走熱符合現(xiàn)代中國人對健康的追求，但目前市場上部分輕食是否真的健康還有待考證。如有商家將碳水化合物視為肥胖的來源，甚至將其“妖魔化”，但實際上控制體重需要控制總能量的攝入，而非某一營養(yǎng)元素。做到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)元素按比例長期平衡，“管住嘴、邁開腿”，才是真正健康的生活方式?！拜p食了健康主義所引發(fā)的大眾消費模式改變，當前無論是傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)還是專注輕食的商家，都積極響應這種消費需求，切入這一新興賽道?！痹谖髂县斀?jīng)大學工商管理學院教授王祎看來，與其他消費趨勢不同的是，在社交媒體以及網(wǎng)紅效應的助推之下，輕食成為自帶“時尚光環(huán)”的一類商品，被追捧為健康生活的標簽，其能否沉淀下來成為穩(wěn)定的消費類型還需觀察輕食是近幾年興起的餐飲細分品類，雖然這兩年越來越流行。

隨著覆蓋城市和商圈的增多，自建物流也會遇到一定瓶頸，因此樓下100開始接入外包物流，即自營與眾包相結(jié)合的模式。季曉楊告訴騰訊科技，他們會把訂單分級，要求穩(wěn)定性和溫度的物品如蛋糕、冷品、熱飲等由自建團隊完成，物流難度低的普通物品如巧克力、曲奇餅干、茶包等由外包人員配送，以提升效率。巨頭籠罩下的機會正餐外賣具備頻次高、剛性需求、高時效性的特點，相對來說，下午茶頻次略低，但客單價更較高，比如樓下100的客單價已經(jīng)達到100元左右。另外，盡管正餐外賣頻次高，但從運力上來講真正高峰期是午餐和早餐，其余時間有大量的空閑，下午茶或許可以成為很好的補充品類。主要是因為輕食沙拉食品健康，營養(yǎng)豐富且脂肪含量低，使消費者能夠吃得健康，快樂和滿意。重慶共禾之約輕食外賣價格

更多時候，輕食可以是舶來品，也可以是基于本地餐食習慣之上改良的健康輕食。貴州共禾之約輕食外賣費用

數(shù)據(jù)表明,在物價上漲初期,溫和通貨膨脹會在一定程度上刺激食品需求且食品有限責任公司（自然）企業(yè)的收入增速隨之上升。預計明年仍將保持溫和通脹,食品制造業(yè)將因此受益,行業(yè)收入將保持增長。國內(nèi)餐飲企業(yè)管理;大型活動組織服務;企業(yè)營銷策劃;電腦動畫設計;電腦圖文設計;廣告的設計、制作、代理及發(fā)布;攝影服務;酒店企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;餐飲服務;展覽展示服務;餐飲技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓;銷售:食品、文化用品、服裝鞋帽、電子產(chǎn)品、工藝品（不含象牙及其制品）、日用品;計算機系統(tǒng)集成服務﹔基礎軟件服務;軟件開發(fā)。(以上經(jīng)營范圍不含國家法律、行政法規(guī)、決定禁止或限制的項目，依法須批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。，消費市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人，這些人都是餐飲企業(yè)管理;大型活動組織服務;企業(yè)營銷策劃;電腦動畫設計;電腦圖文設計;廣告的設計、制作、代理及發(fā)布;攝影服務;酒店企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;餐飲服務;展覽展示服務;餐飲技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓;銷售:食品、文化用品、服裝鞋帽、電子產(chǎn)品、工藝品（不含象牙及其制品）、日用品;計算機系統(tǒng)集成服務﹔基礎軟件服務;軟件開發(fā)。(以上經(jīng)營范圍不含國家法律、行政法規(guī)、決定禁止或限制的項目，依法須批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。的潛在消費者，如果按照一人一年消費1萬元來計算，這就是一個3萬億元的大市場。從產(chǎn)品角度，商品差異化較高，差異化意味著定價權，定價權意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構建長期的差異化能力是消費品公司長期的追求，也是公司重點競爭力所在。一般初期靠產(chǎn)品功能的差異化獲得超額回報，但是銷售公司構建長期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌。民以食為天，食品、飲料行業(yè)是一個非常普通的行業(yè)，每個人每天都離不開飲食，正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌，食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感，由于人們的這種不可或缺性，其存在著巨大的價值。貴州共禾之約輕食外賣費用

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