大腸桿菌的耐藥機制：根據(jù)細(xì)菌耐藥性的起源，可將其分為兩類：一類為固有耐藥性(intrinsicresistance)，即耐藥性的產(chǎn)生并不依賴于抑菌藥物的存在，而是細(xì)菌細(xì)胞所固有的，與細(xì)菌的遺傳和進化密切相關(guān)。固有耐藥性是細(xì)菌穩(wěn)定的遺傳特性，它受細(xì)菌染色體DNA控制并且是同屬細(xì)菌的共同特征，固有耐藥性包括自發(fā)基因突變導(dǎo)致的耐藥性和細(xì)胞膜藥物外輸作用引起的耐藥性。另一類為獲得性耐藥性(acquiredresistance)，是指細(xì)菌在抑菌藥物選擇性壓力存在下經(jīng)過基因突變?；蚣?xì)菌在生長過程中由于移動耐藥因子的轉(zhuǎn)移而獲得的一種表型。其中，移動因子包括質(zhì)粒、轉(zhuǎn)座子、整合子和噬菌體。獲得性耐藥性主要包括移動因子和抑菌藥壓力作用下引起基因突變所導(dǎo)致的耐藥性。枯草芽孢桿菌對特殊菌體進行促芽孢和微膠囊包被處理，在芽孢狀態(tài)下穩(wěn)定性好，能耐氧化。沉積物鹽坑微菌菌株

金黃色葡萄球菌的分類與分型：根據(jù)生化反應(yīng)和表皮葡萄球菌產(chǎn)生色素不同，可分為金黃色葡萄球菌(S、表皮葡萄球菌(S和腐生葡萄球菌(S三種。其中金黃色葡萄球菌多為致病菌，表皮葡萄球菌偶爾致病，腐生葡萄球菌一般不致病。60%~70%的金黃色葡萄球菌可被相應(yīng)噬菌體裂解，表皮葡萄球菌不敏感。用噬菌體可將金葡萄菌分為4群23個型。腸有害元素型食物中毒由Ⅲ和Ⅳ群金葡萄菌引起，Ⅱ群菌對維生素產(chǎn)生耐藥性的速度比Ⅰ和Ⅳ群緩慢很多。造成醫(yī)院傳染嚴(yán)重流行的是Ⅰ群中的52、52A、80和81型菌株。引起皰疹性和剝脫性皮炎的菌株經(jīng)常是Ⅱ群71型。雪白根霉菌株枯草芽孢桿菌大量應(yīng)用于生物肥料。

SHBCCD24858白曲霉Aspergillusalbus制作酒曲SHBCCD24859米曲霉Aspergillusoryzae制作酒曲SHBCCD24860黑曲霉Aspergillusniger制作酒曲SHBCCD24861米曲霉Aspergillusoryzae用于釀造醬油、米酒等。SHBCCD24862米曲霉Aspergillusoryzae用于釀造醬油、米酒等。SHBCCD24863黑曲霉Aspergillusniger用于釀造醬油SHBCCD24864深紅酵母Rhodotorularubra用于釀造醬油SHBCCD24865魯氏酵母Saccharomycesrouxii醬油、食醋、酒發(fā)酵后期生香SHBCCD24866蒙奇球擬酵母Torulopsismogii醬油、食醋、酒發(fā)酵后期生香SHBCCD24867植質(zhì)乳桿菌Lactobacillusplantarum醬油、食醋、酒發(fā)酵后期生香SHBCCD24868黑曲霉Aspergillusniger酒精,白酒生產(chǎn)糖化菌。SHBCCD24855粟酒裂殖酵母Schizosaccharomycespombe釀酒SHBCCD24856季也蒙邁耶氏酵母Meyerozymaguilliermondii自我分離SHBCCD24857微桿菌屬Microbacteriumsp.SHBCCD24858鞘氨醇單胞菌屬Sphingomonassp.SHBCCD24859異常威克漢姆酵母Wickerhamomycesanomalus釀酒

金黃色葡萄球菌為革蘭陽性球菌，呈葡萄串狀排列，無芽孢，無鞭毛，不能運動。適宜生長溫度為35℃～37℃，但在0℃～47℃都可以生長。菌體不耐熱，60℃的溫度下，30分鐘即可被殺死，但在冷藏環(huán)境中不易死亡。目前已經(jīng)確認(rèn)的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F這8個型。A型腸有害元素引起的食物中毒較多，B型次之，C型較少。該有害元素的抗熱力很強，煮沸1～1.5小時仍保持其毒力，也不受胰蛋白酶影響。120℃的溫度下，20分鐘還不能完全破壞。其抗原成分是耐熱性蛋白質(zhì)和多糖。因此，當(dāng)其污染食品以后，用普通的烹調(diào)方法不能避免中毒。金黃色葡萄球菌的傳染源一般來自有患化膿性炎癥病人或帶菌者。適宜該菌繁殖并產(chǎn)生有害元素的食品，由于各國氣候條件和飲食習(xí)慣不同而有差異。我國常引起中毒的食品除乳及乳制品外，還有腌制的肉、雞、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比較多，雖然牛乳在食用前一般經(jīng)過煮沸，但是有害元素不能被破壞，如煮沸前污染嚴(yán)重并已經(jīng)產(chǎn)生有害元素，仍可引起食物中毒。金黃色葡萄球是人類的一種重要病原菌。

大腸桿菌的耐藥可以是天然固有的，也可以通過后天的基因突變、基因轉(zhuǎn)移獲得。固有耐藥性(intrinsicresistance)，即耐藥性的產(chǎn)生并不依賴于抑菌藥物的存在，而是細(xì)菌細(xì)胞所固有的，與細(xì)菌的遺傳和進化密切相關(guān)。固有耐藥性包括自發(fā)基因突變導(dǎo)致的耐藥性和細(xì)胞膜藥物外輸作用引起的耐藥性。獲得性耐藥(acquiredresis—tance)是指細(xì)菌在抑菌藥物選擇性壓力存在下經(jīng)過基因突變，或細(xì)菌在生長過程中由于移動耐藥因子的轉(zhuǎn)移而獲得的一種表型。主要包括移動因子和抑菌藥壓力作用下引起基因突變所導(dǎo)致的耐藥性。就目前的研究現(xiàn)狀來看，大腸桿菌的耐藥性機制主要有5種：①抗s素作用位點的改變或新作用位點的產(chǎn)生。②酶對抗s素的修飾和破壞。③增加抗s素從大腸桿菌向細(xì)胞外的主動排出作用。④細(xì)菌外膜通透性的改變。⑤質(zhì)粒介導(dǎo)的耐藥性。一種耐藥機制可以對多種抗s素表現(xiàn)為抗性，同一種抗s素也常常出現(xiàn)多種耐藥性機制共同抑制的現(xiàn)象。金黃色葡萄球可以供應(yīng)凍干粉、甘油菌、斜面試管菌種、定量菌液、菌種涂布、菌種金屬片。鹽礦鹽球菌菌株

銅綠假單胞菌在4攝氏度不生長。沉積物鹽坑微菌菌株

枯草芽孢桿菌對土壤脲酶活性的影響，應(yīng)用土壤酶作為監(jiān)測指標(biāo)，評價農(nóng)藥的生態(tài)毒理效應(yīng)已成為環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點之一。而脲酶屬于土壤中研究得比較深入的一種水解酶類，是惟一對尿素在土壤中轉(zhuǎn)化及尿素利用率有重大影響的酶。尿素施人土壤后，在脲酶的催化作用下，迅速分解成二氧化碳和氨，所以土壤脲酶活性的降低，不僅可使尿素水解減緩，令其水解產(chǎn)物更多地被土壤吸附而有效減少尿素水解產(chǎn)物氨的揮發(fā)損失，也可能相應(yīng)減少水解產(chǎn)物NH硝化作用潛勢?？莶菅挎邨U菌能為以單細(xì)胞藻類為主的浮游植物提供營養(yǎng)物質(zhì)，促進繁殖。浮游植物的光合作用，又為池內(nèi)底棲水產(chǎn)動物的呼吸、有機物的分解提供氧氣，從而使養(yǎng)殖水體形成一個良性的生態(tài)循環(huán)。沉積物鹽坑微菌菌株

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