我們該如何選擇真正好的胚芽米呢？一、胚芽米的保質期比較短大家在選購胚芽米的時候，一定要看清楚保質期和生產(chǎn)日期。真正的胚芽米只能保持90天的活性，之后胚芽就會氧化失去活性變成普通大米。若市面上標的是幾個月或一年多保質期的，基本上都是騙人的，所以大家一定要留心保質期這一點哦！二、胚芽米的真實留胚率高留胚率也決定了胚芽米的營養(yǎng)水平，質優(yōu)胚芽米的留胚率一般要在80%以上，能到90%那就更好。3三、胚芽米的顏色胚芽米正常顏色是淡淡的黃色，因為胚芽米保留了糊粉層，顏色不會像平常吃的大米那么潔白通透，更多的是米粒表面顏色微微發(fā)黃，能看出上面有一層粉狀物呢。但依然有不良商家會拋光打蠟讓胚芽米看上去更清爽透明，讓米粒發(fā)白，以吸引消費者的目光進行購買。4三、胚芽米的包裝因為胚芽米的營養(yǎng)豐富，暴露在常溫中很容易變質生蟲，所以通常會對胚芽米充氮或抽成真空，以進行包裝，這樣也會更衛(wèi)生安全。此外，大家對開封后沒吃完的胚芽米要注意及時放冰箱冷藏，并且盡快吃完，防止營養(yǎng)成分流失變質。精白米由胚芽米加工而成。中山古鎮(zhèn)家用胚芽米價值

胚芽米是稻谷的精華，是稻谷的胚胎，是有生命力的物質，富含人體所必需的營養(yǎng)素，匯集十幾種的生物活性成分，是一種得天獨厚的天然營養(yǎng)源，是一個難得的食品營養(yǎng)寶庫，產(chǎn)生了神奇的營養(yǎng)成分，富含初始生命能量，能給人體帶來巨大的生機活力。普通大米就是我們平時從超市、農(nóng)貿市場等購買的精白米，大型機械加工過的大米，已失去了胚芽，只剩潔白晶瑩的胚乳。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。其實稻谷非常重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學標準名稱應該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達百分之八十。中山古鎮(zhèn)家用胚芽米價值胚芽米中含有豐富的磷脂和微量元素磷。

胚芽米和精白米普通大米對比：普通大米都是通過一系列的加工工序，使得米粒有光澤，通透，這樣拋光后可以讓大米看著更美觀，賣相更好，吸引人購買。因為這幾乎已經(jīng)是一個普遍的認知，就是覺得大米越白，越精，就會越好吃，所以很多工廠都會為了迎合大眾的心理所以過度加工，從而滿足市場的需求。而胚芽米則不一樣，經(jīng)過精細的操作，輕度的碾磨，保留大米的胚芽！比如糧道福到有機胚芽米，留胚率高達90%，這是一個很難達到的標準。營養(yǎng)一粒一粒看得見！除此之外，糧道福到有機胚芽米都是現(xiàn)磨現(xiàn)發(fā)，完全不存在陳米摻假等問題！

三種米的營養(yǎng)價值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面：糙米和胚芽米高于精米情況還是比較明顯的，糙米和胚芽米細品起來更香 。粗纖維：糙米明顯高于胚芽米和精米維生素B1、維生素B2：也是糙米和胚芽米明顯高于精米。鉀和鎂微量元素：胚芽米的鉀鎂含量大概是精白米的兩倍，糙米的含量大概是精白米的3倍左右。維生素E：維生素E主要存在的位置是胚芽中，去掉胚芽的精米，沒有檢測到它的含量是多少，但是糙米中還有的果皮、谷皮和糊粉層，維生素E的相對含量就會低于胚芽米，大概就是胚芽米的1/2。胚芽米已經(jīng)是作為一種主流的主食。

    為什么市場上3元/斤就可以買到“稻花香”大米？而到稻花香產(chǎn)地，這個價格都買不到。我象征糧道福到米業(yè)很負責任的告訴你，你買的一定是假的“稻花香”米。不是專業(yè)的人，你想買到真的五常大米基本是不可能的。一定要認清產(chǎn)地標識。五常水系發(fā)達，河網(wǎng)密布，溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，稻花香大米種植采用的灌溉用水，起源于大面積原始森林，由千萬個山泉匯成的三大水系的品質好水，水質甘甜，沒有污染，經(jīng)檢測符合礦泉水的標準。山是水之源，水為米之魂，這品質好的山泉成就了稻花香大米的靈魂和品格。糧道福到在五常有自己的種植基地，并且公司在變幻的市場格局中，緊抓市場導向，深化農(nóng)業(yè)供給側結構性變革的實踐——以全國稀缺的五常大米資源為主導，逐步帶動上下游產(chǎn)業(yè)與外圈產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)多元化發(fā)展之路，走出一條區(qū)域發(fā)展的突圍之路。 胚芽米適合老人和孕婦吃嗎？中山火炬開發(fā)區(qū)玉米胚芽米特點

燕麥胚芽米的功效與作用及食用方法 ？中山古鎮(zhèn)家用胚芽米價值

調查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經(jīng)達到男性平均81歲，女性平均86歲。一個重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。在日本，經(jīng)糙米加工而成的胚芽米市面價值相當于我國普通米價值的25倍。而在餐廳中就餐，添加一碗胚芽米飯，要收費600日元，折合約50元人民幣。不難理解，以鮮活米為主的飲食構成給日本國民提供了營養(yǎng)均衡的膳食，是日本國民長壽的主要原因。生活中我們經(jīng)常聽到“生猛海鮮”，“生猛”就是剛剛從水中撈出來的活蹦亂跳的形容，簡單來說就是指鮮活。海鮮我們要吃“生猛”的，魚我們要吃鮮活的，青菜我們也要趕早市去買新鮮的。因為新鮮，營養(yǎng)保存得多，所以味道更好。我們一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鮮的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。為了健康長壽，我們要吃鮮活的胚芽活米。中山古鎮(zhèn)家用胚芽米價值

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