桑黃長(zhǎng)期以來(lái)存在種類(lèi)認(rèn)知的爭(zhēng)議。這類(lèi)黃黑褐色、硬質(zhì)的大型多孔菌種類(lèi)頗多，且不易從外觀來(lái)鑒別種類(lèi)。鄧叔群曾將桑黃定名為針裂蹄，拉丁學(xué)名Phellinus linteus(Berk.&M.A.Curtis)。有關(guān)桑黃的認(rèn)定尚有爭(zhēng)議，現(xiàn)階段生產(chǎn)栽培的桑黃是多個(gè)種的統(tǒng)稱(chēng)，其中涵蓋鮑氏針層孔菌（Phellinus baumii）、火木針層孔菌（Phellinus igniarius）和裂蹄針層孔菌（Phellinus linteus）等，屬于針層孔菌屬（Phellinus Quel）。吳聲華通過(guò)形態(tài)學(xué)比較及核糖體內(nèi)轉(zhuǎn)錄間隔區(qū)核糖序列的測(cè)定與比對(duì)，認(rèn)定中國(guó)記載的桑黃是分布于中國(guó)、日本、韓國(guó)的物種Inonotus sanghuang，其野外只存在桑屬（Morus）的樹(shù)干上。其團(tuán)隊(duì)根據(jù)桑黃類(lèi)群及其核糖體DNA大亞基（LSUrDNA）和ITS序列測(cè)序分析的分子生物學(xué)結(jié)果及形態(tài)學(xué)特征，對(duì)桑黃類(lèi)群進(jìn)行了重新歸類(lèi)，建立桑黃孔菌屬并命名Sanghuangporus Sheng H.Wu，C.Da，模式種為桑樹(shù)桑黃（Sanghuangporus sanghuang Sheng H.Wu，L.W.Zhou&Y.C.Dai）。人工桑黃產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出系列衍生品，豐富產(chǎn)品矩陣。專(zhuān)業(yè)桑黃

真正的桑黃一般呈黃褐色或深黃色，質(zhì)地較硬，邊緣較為整齊。其形狀多為半圓形、馬蹄形或不規(guī)則形，大小不一，大的子實(shí)體可達(dá)數(shù)千克。而假的桑黃可能顏色不均勻，質(zhì)地較軟，邊緣粗糙。例如，一些人工偽造的桑黃可能會(huì)在顏色上進(jìn)行刻意模仿，但往往難以做到自然過(guò)渡，會(huì)出現(xiàn)一塊深一塊淺的情況。在實(shí)際應(yīng)用中，無(wú)論是采摘還是購(gòu)買(mǎi)桑黃，都需要準(zhǔn)確辨別。采摘時(shí)：要借助桑葉、桑果和桑樹(shù)皮來(lái)確認(rèn)是否是野生桑樹(shù)上生長(zhǎng)的桑黃。觀察桑黃的生長(zhǎng)環(huán)境、與桑樹(shù)的關(guān)聯(lián)等特征，確保采摘到的是真正的桑黃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)：要選擇正規(guī)渠道，查看產(chǎn)品的來(lái)源和證書(shū)。同時(shí)，綜合運(yùn)用外觀、氣味、味道、水試等多種方法進(jìn)行辨別，避免購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。海寧老桑樹(shù)桑黃人工袋料培育的桑黃，其生長(zhǎng)過(guò)程更加透明、可追溯。

桑黃作為一種具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的藥用菌，在中藥材市場(chǎng)和保健品領(lǐng)域備受關(guān)注。然而，野生桑黃資源日益稀缺，難以滿足市場(chǎng)需求。在此背景下，人工培育桑黃應(yīng)運(yùn)而生，并逐漸成為桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。相較于野生桑黃，人工培育桑黃在產(chǎn)量方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。野生桑黃主要生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，通常附著于桑樹(shù)根部或樹(shù)干上。其生長(zhǎng)面臨復(fù)雜的自然條件，如溫度、濕度、光照、土壤等因素都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。野生桑黃的生長(zhǎng)環(huán)境具有很大的不確定性，可能受到氣候變化、自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等多種因素的干擾，導(dǎo)致其生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)、產(chǎn)量不穩(wěn)定。

桑黃的藥用記載很早可追溯至兩千多年前中國(guó)很早的中藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，書(shū)中稱(chēng)其為“桑耳”。在東漢時(shí)期，人們對(duì)桑黃已有一定的認(rèn)知與應(yīng)用，只是當(dāng)時(shí)可能將其與其他菌混淆。唐初甄權(quán)所著的書(shū)中初次明確提出“桑黃”這一名稱(chēng)，并記載其具有調(diào)理婦科疾病的功效。此后，在唐朝頒布的官方編修藥典《新修本草》以及明朝李時(shí)珍所著的《本草綱目》中，都對(duì)桑黃的藥用價(jià)值有詳細(xì)記載?！侗静菥V目》把桑黃列于“菜部”，還說(shuō)明了不同質(zhì)地桑黃的名稱(chēng)差異，如菌質(zhì)硬者為“臣”“黃”，菌質(zhì)軟者為“雞”“娥”或“莪”“鵝”。這些古籍記載不但為桑黃的藥用價(jià)值提供了歷史依據(jù)，也為現(xiàn)代研究指明了方向。人工袋料培育的桑黃，重金屬含量可嚴(yán)格控制在安全范圍內(nèi)。

人工培育桑黃可以實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。通過(guò)建立人工培育基地，采用科學(xué)的栽培技術(shù)和管理模式，可以不斷擴(kuò)大桑黃的生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)，人工培育桑黃還可以對(duì)野生桑黃資源進(jìn)行保護(hù)和恢復(fù)。例如，通過(guò)人工培育桑黃，可以減少對(duì)野生桑黃的采集壓力，為野生桑黃的生長(zhǎng)和繁殖提供空間。此外，人工培育桑黃還可以對(duì)野生桑黃的種質(zhì)資源進(jìn)行保存和利用，為桑黃的品種改良和遺傳育種提供基礎(chǔ)。隨著桑黃市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，人工培育桑黃的生產(chǎn)規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大。目前，我國(guó)已經(jīng)建立了多個(gè)桑黃人工培育基地，采用了先進(jìn)的栽培技術(shù)和管理模式，實(shí)現(xiàn)了桑黃的大規(guī)模生產(chǎn)。人工培育桑黃，其生產(chǎn)流程更加科學(xué)、高效，降低了生產(chǎn)成本。嘉興森林黃金桑黃實(shí)體店

人工培育桑黃，為桑黃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展提供了有力支撐。專(zhuān)業(yè)桑黃

正常的人工培育桑黃顏色呈黃褐色至紅褐色，表面有光澤。顏色過(guò)于鮮艷或暗淡都可能存在問(wèn)題。過(guò)于鮮艷的桑黃可能是經(jīng)過(guò)染色處理，而顏色暗淡則可能表示其生長(zhǎng)環(huán)境不佳或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。觀察桑黃的斷面，完善桑黃的斷面顏色較為均勻，有明顯的年輪狀紋理。仔細(xì)查看桑黃的表面，應(yīng)無(wú)明顯雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀痕跡或霉斑。如果表面有黑色斑點(diǎn)或白色絨毛狀物質(zhì)，可能是霉菌傳染的跡象，這樣的桑黃品質(zhì)較差，不宜購(gòu)買(mǎi)。此外，一些完善的桑黃表面會(huì)有細(xì)膩的紋路，這是其生長(zhǎng)過(guò)程中自然形成的特征，也是品質(zhì)較好的表現(xiàn)之一。專(zhuān)業(yè)桑黃