蕉莊燒餅起源于博山區(qū)蕉莊村北橋，創(chuàng)始人家姓朱。相傳，清朝乾隆皇帝下江南，路過(guò)蕉莊村北橋，吃了蕉莊燒餅贊不絕口，并留詩(shī)一首；年代，**老前輩王震吃了蕉莊燒餅，也大加贊賞?，F(xiàn)在，蕉莊燒餅已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，并被**電視臺(tái)《中國(guó)早餐》節(jié)目推薦。

     一提到蕉莊燒餅，沒(méi)有幾個(gè)人不喜歡的。蕉莊燒餅還是秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作，皮酥，個(gè)大，肉餡多，上面還粘著香酥的芝麻粒，趁熱咬上一口，那是的美味！

     蕉莊燒餅看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是是技術(shù)含量卻很高。首先，蕉莊燒餅要用發(fā)面制作，發(fā)面的時(shí)間自然要把握準(zhǔn)確；其次，一定要用新鮮的豬肉剁餡，并配上調(diào)料，尤其注意要多放些蔥絲；另外，把帶著肉餡的面餅貼進(jìn)爐子的內(nèi)膛，可是個(gè)技術(shù)活，必須一次貼牢；再就是，烤制燒餅一定要注意火候，溫度要適中，火太旺了容易燒焦，火太小了里面就不熟。燒餅貼上后，大約五六分鐘就出爐了，熱氣騰騰，外表焦黃，圓鼓鼓的，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手，右手又倒左手，真是別有一番風(fēng)味！ 洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝。福建焦莊燒餅

焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來(lái)的。**的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為博山人喜?ài)的早餐之一。 說(shuō)了這么多，我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了，接下來(lái)就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把： 1、前景廣闊，符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會(huì)，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，消費(fèi)群體***，并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，市場(chǎng)空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿薮蟆?2、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本低。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無(wú)油煙，無(wú)后廚，總部配料,開(kāi)辦簡(jiǎn)單。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，降低了單店采購(gòu)的成本費(fèi)用，2-4人即可經(jīng)營(yíng)，節(jié)約了店面人力資源，支出費(fèi)用，提高了經(jīng)營(yíng)者的利空間。 3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營(yíng)店培訓(xùn)，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。**培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，真正做到配方的全全傳授。濱州焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高洪福餐飲的服務(wù)!您的滿意!我們的微笑!你的好心情!

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來(lái)差不多和饅頭一般大的包，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花，放到一個(gè)很光滑的臺(tái)面上用手沾上點(diǎn)水壓薄，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤，火就在爐內(nèi)的下方，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無(wú)煙的木炭，把沒(méi)有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上。一會(huì)兒的功夫，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來(lái)，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻，高溫把肉餡里的肉油給析出來(lái)了，因?yàn)闊灥钠け○W子多，外面酥里面綿，味道非常的鮮美，輕咬上一口，油水便滋溢的出來(lái)了。

烘烤大致五、六分鐘的時(shí)間，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰，外表焦黃，圓鼓鼓的，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手，右手又倒左手，別有一番情趣！蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅。由于環(huán)保的要求，現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料，把吊爐換成火排烤箱，使用無(wú)煙鋸末或無(wú)煙煤顯得更干凈衛(wèi)生。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃（本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦，若把豆腦放進(jìn)模具里去水壓成型就是豆腐了），這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中，時(shí)而還能見(jiàn)到點(diǎn)“青頭”，吃起來(lái)松軟有嚼頭，豆香味特濃。 客戶是上帝，是企業(yè)衣食父母，客戶越多，企業(yè)越興旺。

焦莊肉燒餅，腌制底料，多種配方；鮮香酥脆，香味逼人，滿足口感，令人口味無(wú)窮。

**牛肉湯，味道鮮美，肉嫩口鮮。

更有很多招牌菜品，多種口味，符合不同年齡段的消費(fèi)者。

美味享受時(shí)間，味覺(jué)與自然相逢，產(chǎn)品線豐富，消費(fèi)者體驗(yàn)致上。

一站式加盟扶持體系，專 業(yè)化培訓(xùn)制度，加盟體系完備。

產(chǎn)品依托魯菜悠久的歷史，并不斷挖掘新產(chǎn)品。

整點(diǎn)輸出，協(xié)助選址，裝修不捆 綁，零 利潤(rùn)報(bào)價(jià)。

商.圈保護(hù)，總部不定期**發(fā)放營(yíng)銷活動(dòng)方案。

開(kāi)業(yè)前總部**培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)時(shí)總部派人駐店指導(dǎo)，開(kāi)業(yè)后無(wú)薪酬**培訓(xùn)。 洪福餐飲質(zhì)量服務(wù)，以質(zhì)為根。四川洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

洪福餐飲 以創(chuàng)新服務(wù)為動(dòng)力，以服務(wù)質(zhì)量求發(fā)展。福建焦莊燒餅

提到燒餅想國(guó)人都不陌生，它伴隨了我們很多人的一生，有著它獨(dú)特的時(shí)代意義和文化印記，不管是垂髫小兒還是耄耋老人，不管是勞動(dòng)人民還是知識(shí)分子，對(duì)燒餅都有著不可或缺的依戀之情。燒餅當(dāng)然也理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項(xiàng)加盟項(xiàng)目。起早，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅，從爐膛里一鉤，落在爪籬里，再盛到簸籮里，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很，要兩個(gè)，顧不得熱，輕輕地咬開(kāi)一個(gè)小口，那肥腴的肉的油香就撲面而來(lái)了，夾雜著的是蔥的香姜的香，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香，似乎能聽(tīng)到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響，突然，就感覺(jué)世界明媚起來(lái)，就像一輪旭日在舌尖上升起來(lái)了。福建焦莊燒餅

淄博洪福餐飲有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在山東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，淄博洪福餐飲供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！