成都市連鎖餐飲免漿豬肉絲七環(huán)牧場(chǎng)直銷

來源：發(fā)布時(shí)間：2025-02-19

七環(huán)牧場(chǎng)免漿豬肉絲——餐飲升級(jí)的黃金拍檔

在快節(jié)奏的餐飲行業(yè)中，七環(huán)牧場(chǎng)推出的免漿豬肉絲正以零打漿、零脫漿、零等待重塑后廚效率標(biāo)準(zhǔn)。依托創(chuàng)新工藝與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，這款產(chǎn)品不僅解決了傳統(tǒng)豬肉處理的痛點(diǎn)，更為商家創(chuàng)造了看得見的經(jīng)營(yíng)價(jià)值。

優(yōu)勢(shì)，直擊行業(yè)痛點(diǎn)

免打漿工藝：傳統(tǒng)豬肉絲需經(jīng)歷絞肉、打漿、腌漬等多道工序，耗時(shí)耗力。七環(huán)牧場(chǎng)通過先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，使豬肉絲在出廠前即完成漿液滲透，省去后廚打漿環(huán)節(jié)，直接解凍即可烹飪，節(jié)省30%備餐時(shí)間。

不脫漿保障：普通預(yù)漿肉品易出現(xiàn)脫漿、結(jié)塊等問題，影響菜品品相。七環(huán)牧場(chǎng)采用專業(yè)的裹漿工藝，確保肉絲在高溫烹制時(shí)漿膜緊密附著，炒制后呈現(xiàn)均勻，肉絲根根分明的狀態(tài)，提升出餐美觀度。

七環(huán)牧場(chǎng)豬肉絲可用于多種應(yīng)用場(chǎng)景，中餐館的魚香肉絲，京醬肉絲，青椒肉絲，農(nóng)家小炒肉，榨菜肉絲或者是外賣使用都能做到方便快捷。

使用速凍鎖鮮技術(shù)，通過急速鎖鮮技術(shù)將肉絲活性定格在比較好狀態(tài)，解凍后肉質(zhì)彈性與現(xiàn)切鮮肉無異，完美保留蛋白營(yíng)養(yǎng)。

商業(yè)價(jià)值，賦能餐飲經(jīng)營(yíng)

降本增效：?jiǎn)蔚昝吭驴蓽p少2名后廚人力成本，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用降低

品質(zhì)穩(wěn)定：每批次肉絲直徑控制在2mm±0.2mm誤差范圍，保障魚香肉絲、京醬肉絲等經(jīng)典菜品出品一致性。

場(chǎng)景拓展：適配連鎖餐飲、快餐、外賣等多場(chǎng)景，減少食材浪費(fèi)，配合各類配菜出餐速度有效提升，適用于多種菜品。

七環(huán)牧場(chǎng)秉承封閉產(chǎn)業(yè)鏈，從養(yǎng)殖到銷售實(shí)現(xiàn)了可追溯，讓商家用的放心，讓消費(fèi)者吃的安心。中餐炒菜神器，連鎖可需求定制