江西山峰食品：蜂產(chǎn)品加工的奮進之路

在風光旖旎、生態(tài)宜人的江西撫州市樂安縣，江西山峰食品有限公司仿若一顆閃耀的明星，在蜂產(chǎn)品加工領域成果良好。樂安縣有著得天獨厚的自然環(huán)境，森林覆蓋率超70%，四季分明，氣候溫和，蜜源植物豐富多樣。從春日的油菜花、紫云英，到夏天的山烏桕、樹參，再到秋季的五倍子、野桂花等，為蜜蜂養(yǎng)殖提供了充足的蜜源，也為江西山峰食品有限公司的蜂產(chǎn)品加工事業(yè)筑牢了根基。

一、加工技術(shù)與設備的進步

自2008年成立以來，江西山峰食品有限公司始終把蜂產(chǎn)品加工技術(shù)與設備的改進當作企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。公司積極引入國內(nèi)外精良的生產(chǎn)設備，打造出全封閉智能加工中心，實現(xiàn)了蜂產(chǎn)品加工從蜂蜜采集、運輸、過濾、濃縮到灌裝、包裝全流程的標準化、集約化操作。

就拿蜂蜜生產(chǎn)線來說，現(xiàn)代化設備日加工能力可達數(shù)千瓶，能精細調(diào)控加工時的溫度、濕度等關(guān)鍵參數(shù)，在很大程度上保留蜂蜜的天然營養(yǎng)成分和獨特風味。過濾時，公司采用多層精密濾網(wǎng)和離心過濾技術(shù)，能去除蜂蜜里的雜質(zhì)和蜂蠟顆粒，保證產(chǎn)品純凈。濃縮環(huán)節(jié)運用低溫真空濃縮技術(shù)，避免高溫破壞蜂蜜營養(yǎng)，讓蜂蜜品質(zhì)達到行業(yè)前列水平。

此外，公司重視設備智能化升級。通過引入自動化控制系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程實時監(jiān)控和遠程操作，良好提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。同時，公司會定期維護和更新設備，確保設備始終保持良好運行狀態(tài)，為產(chǎn)出優(yōu)良蜂產(chǎn)品提供保障。

二、技術(shù)研發(fā)與合作

為持續(xù)提升蜂產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，江西山峰食品有限公司積極與科研機構(gòu)展開合作。公司和江西農(nóng)業(yè)大學蜂蜜系及江西養(yǎng)蜂研究所建立起長期穩(wěn)定的產(chǎn)學研合作關(guān)系，一同開展蜂產(chǎn)品加工技術(shù)的研究與創(chuàng)新。

在蜂王漿加工技術(shù)上，公司與科研團隊合作，研發(fā)出新型保鮮工藝。通過低溫冷凍干燥技術(shù)，結(jié)合特殊包裝材料，延長了蜂王漿保質(zhì)期，還保留了其活性成分。這一技術(shù)的應用，既解決了蜂王漿儲存和運輸?shù)碾y題，又提升了產(chǎn)品市場競爭力。

在蜂膠產(chǎn)品研發(fā)方面，公司與科研機構(gòu)共同探索蜂膠提取工藝。通過優(yōu)化溶劑提取法和超臨界流體萃取法，提高了蜂膠中有效成分的提取率，大幅提升了蜂膠產(chǎn)品的純度。此外，公司針對不同消費群體需求，研發(fā)出多種劑型的蜂膠產(chǎn)品，像蜂膠軟膠囊、蜂膠口服液、蜂膠牙膏等，滿足了消費者多樣化的需求。

三、產(chǎn)品質(zhì)量把控

江西山峰食品有限公司深知產(chǎn)品質(zhì)量對企業(yè)的重要性，在產(chǎn)品質(zhì)量把控上采取了一系列嚴格措施。公司建立起完善的質(zhì)量檢測體系，配備實驗室和檢測人員，購置精良檢測設備，對每一批次蜂產(chǎn)品進行多維度檢測。

原料采購時，公司制定嚴格的原料標準，只選用來自生態(tài)環(huán)境良好、蜜源純凈地區(qū)的蜂產(chǎn)品原料。每一批原料在進入生產(chǎn)車間前，都要經(jīng)過嚴格檢驗，包含感官指標、理化指標、微生物指標等多項檢測。只有符合公司標準的原料才能進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)過程中，公司嚴格依照行業(yè)標準操作，建立完善的生產(chǎn)記錄檔案，詳細記錄每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。同時，加強生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理，定期清潔生產(chǎn)車間，確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品衛(wèi)生要求。

產(chǎn)品出廠前，公司再次對產(chǎn)品進行多方面檢測，涵蓋感官、理化、微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等多項指標。只有通過所有檢測項目的產(chǎn)品才能貼上公司品牌標識，進入市場銷售。此外，公司對部分特色產(chǎn)品實行原料可追溯制度，消費者通過產(chǎn)品包裝上的追溯碼，能查詢蜂蜜的來源、采集時間、生產(chǎn)批次等詳細信息，實現(xiàn)從源頭到市場的全程追溯，讓消費者放心購買、安心食用。

四、豐富多樣的產(chǎn)品

憑借先進加工技術(shù)和嚴格質(zhì)量把控，江西山峰食品有限公司產(chǎn)品種類豐富，涵蓋蜂蜜、蜂膠、花粉、蜂王漿等傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品，以及蜂王漿蜂蜜、蜂膠軟糖、蜂蜜柚子檸檬茶等創(chuàng)新產(chǎn)品。

公司蜂蜜產(chǎn)品多樣，有單花蜜、百花蜜、巢蜜等不同品種。單花蜜包含油菜花蜜、紫云英蜜、山烏桕蜜、五倍子蜜等，每種蜂蜜風味獨特，各具營養(yǎng)價值。比如油菜花蜜有一定的益處，能幫助舒張血管；紫云英蜜可養(yǎng)顏，還能調(diào)理腸胃。巢蜜作為原生態(tài)蜂蜜產(chǎn)品，不僅保留蜂蜜天然營養(yǎng)，還含有蜂巢中的蜂膠、蜂蠟等物質(zhì)，價值更高。

在蜂膠產(chǎn)品方面，公司推出蜂膠軟膠囊、蜂膠口服液、蜂膠牙膏等多種劑型。蜂膠軟膠囊方便攜帶和服用，適合上班族和常出差人群；蜂膠口服液吸收快；蜂膠牙膏能清潔口腔、清新口氣，深受消費者喜愛。

花粉產(chǎn)品也是公司特色之一。公司采用破壁技術(shù)，充分釋放花粉營養(yǎng)成分，提高人體對花粉營養(yǎng)的吸收率。公司花粉產(chǎn)品有花粉膠囊、花粉口服液等，有養(yǎng)顏等多種作用。

蜂王漿是蜂產(chǎn)品中的珍品，公司注重其品質(zhì)和保鮮。通過采用保鮮工藝，確保蜂王漿在儲存和運輸過程中質(zhì)量穩(wěn)定。公司蜂王漿產(chǎn)品有鮮蜂王漿、蜂王漿凍干粉等，滿足不同消費者需求。

此外，公司還推出一系列創(chuàng)新蜂產(chǎn)品，如蜂王漿蜂蜜、蜂膠軟糖、蜂蜜柚子檸檬茶等。蜂王漿蜂蜜融合蜂王漿和蜂蜜營養(yǎng)，口感好，營養(yǎng)更綜合；蜂膠軟糖將蜂膠與糖果美味結(jié)合，成為時尚休閑食品；蜂蜜柚子檸檬茶以蜂蜜為主料，搭配柚子和檸檬，有清熱、潤肺止咳的效果，深受消費者歡迎。

五、市場拓展與品牌建設

江西山峰食品有限公司產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷量不錯，還遠銷俄羅斯、法國、新加坡、沙特阿拉伯等海外市場。在國內(nèi)，公司與各地商超、經(jīng)銷商緊密合作，構(gòu)建起大量的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品覆蓋各大城市的超市、便利店、藥店等銷售終端。同時，公司積極拓展電商渠道，通過淘寶、京東、抖音等電商平臺，直接將產(chǎn)品銷售給消費者，進一步擴大市場覆蓋面。

在海外市場，公司憑借良好的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，贏得了消費者認可。公司產(chǎn)品符合相關(guān)地區(qū)的食品安全標準，以獨特風味和品質(zhì)在市場上站穩(wěn)腳跟。公司還積極參加食品展會，展示蜂產(chǎn)品魅力，提升品牌出名度。

品牌建設上，公司注重品牌形象塑造和品牌文化傳播。公司打造 “采蜂人” 等品牌，以 “天然、綠色” 為品牌理念，強調(diào)產(chǎn)品天然品質(zhì)。通過廣告宣傳、公益活動等方式，提升品牌出名度和美譽度。同時，公司關(guān)注消費者體驗，通過建立客戶服務中心，及時了解消費者需求和反饋，不斷改進產(chǎn)品和服務，提高消費者滿意度和忠誠度。

六、未來展望

展望未來，江西山峰食品有限公司將繼續(xù)秉持 “質(zhì)量優(yōu)先、創(chuàng)新發(fā)展” 的經(jīng)營理念，加大蜂產(chǎn)品加工領域的創(chuàng)新力度。養(yǎng)殖技術(shù)方面，公司會進一步加強與科研機構(gòu)合作，探索更科學、適宜的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)，提高蜜蜂養(yǎng)殖效益和質(zhì)量，為蜂產(chǎn)品加工提供更優(yōu)良原料。

產(chǎn)品研發(fā)上，公司將密切關(guān)注市場和消費者需求變化，不斷推出更多有創(chuàng)新性和差異化的蜂產(chǎn)品。比如開發(fā)針對特定人群的功能性蜂產(chǎn)品，像適合老年人的蜂產(chǎn)品，適合兒童的益智蜂產(chǎn)品等。同時，公司還會加強蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)研究，開發(fā)更多高附加值蜂產(chǎn)品，如蜂毒化妝品、蜂蠟護膚品等。

品牌建設方面，公司將加大品牌推廣力度，提升品牌出名度和美譽度。通過參加各類食品展會、舉辦品牌推廣活動等，向更多消費者展示公司產(chǎn)品和品牌形象。同時，加強品牌文化建設，傳播蜂產(chǎn)品知識和文化內(nèi)涵，讓更多消費者了解蜂產(chǎn)品價值和魅力。

市場拓展上，公司將持續(xù)鞏固和擴大國內(nèi)市場覆蓋面，進一步開拓海外市場。加強與出名企業(yè)合作，引進管理經(jīng)驗和技術(shù)，提升公司發(fā)展水平。同時，關(guān)注新興市場機遇，積極開拓沿線國家和地區(qū)的市場，讓蜂產(chǎn)品走向更多地方。

江西山峰食品有限公司在蜂產(chǎn)品加工領域已取得亮眼成績，但公司并不滿足。未來，公司將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)新，以更優(yōu)良的產(chǎn)品和服務，為消費者帶來更多美味的蜂產(chǎn)品，推動蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻更大力量。